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Producto
Aplicaciones
Fichas oscuras (4000 piezas / libra) que pueden ser utilizados para la decoración o la inclusión en una amplia gama de aplicaciones.
Chocolate amargo puro en gotas. Proporciona un buen brillo y aspecto final, textura suave, aroma y sabor agradable. Para la elaboración de b...
Chocolate blanco puro en gotas. Proporciona un buen brillo y aspecto final, textura suave, aroma y sabor agradable. Para la elaboración de b...
Chocolate leche puro en gotas. Proporciona un buen brillo y aspecto final, textura suave, aroma y sabor agradable. Para la elaboración de bo...
Cobertura de chocolate sucedáneo en bloque. Se aplica para bañados de helados de crema por inmersión y revestimiento de otros productos tale...
Crema de cacao en pasta, proporciona un buen brillo y aspecto final, textura suave, aroma y sabor agradable. Se aplica el recubrimiento para...
Crema blanca para recubriendo de productos de pastelería. Resistente a la congelación. Especial para cubiertas, decoración de tortas y paste...
Pasta cremosa en base a cacao, se aplica como saborizante para cremas, relleno de productos de pastelería.
Concentrado en pasta al 5% para la elaboración de hallullas y especialidades afines (chocositos, dobladitas, pan amasado, etc). Su formulaci...
Base concentrada en polvo al 20%, con materia grasa incorporada, para la elaboración de panes soft (hot- dog, hamburguesa, molde) “Reducidos...

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