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Los granos de cacao usados son originarios de Perú. Las variedades usadas son, el Criollo y el Trinitario, caracterizados por brindar al chocolate un sabor ligeramente amargo con notas a frutas frescas y acentuado por un bouquet de frutas secas.
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Choux (eclairs)
Mejora el sabor
Merengue en polvo rápido de preparar, para hornear y congelar
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Relleno con alto contenido de frutas, puede ser utilizado en preparaciones horneadas o en aquellas que requieren congelación sin perder su calidad
Mermelada sin azúcar añadida, reducida en calorías
Relleno de pastelería de aplicación directa en frío
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