Toupan Plus

Mejorador completo en polvo para la elaboración de marraquetas y panes crocantes.

  • Mejorador de panadería
  • Mejorador para marraquetas
Ventajas para el cliente
  • Excelente apariencia, volumen y estructura de miga
Ventajas para el consumidor
  • Corteza crujiente, con un buen color dorado.

Toupan Controller es el mejorante completo ideal para la elaboración de todo tipo de masas para panes crujientes y de corteza gruesa como bolillo y telera. Actúa en cada etapa de la elaboración: amasado,fermentación, horneado y tiempo de vida, brindando un producto de alta calidad, con excelente apariencia, volumen y estructura de miga.Toupan Controller es el mejorante completo ideal para la elaboración de todo tipo de masas para panes crujientes y de corteza gruesa como bolillo y telera. Actúa en cada etapa de la elaboración: amasado,fermentación, horneado y tiempo de vida, brindando un producto de alta calidad, con excelente apariencia, volumen y estructura de miga. Toupan Controller se emplea en formulaciones con alta cantidad de grasas, azúcar o fruta.

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