Ciabatta

Ciabatta

Cantidad %
Ingredientes
Harina 1000 100
Agua 800 80
O-Tentic Durum 40 4
Sal 20 2
Ingredientes total 1860

Método de Trabajo

Ciabatta

Acerca de esta receta

Autor: O-tentic

Nivel de complejidad:  

Declaraciones

  • Mejora el sabor
  • Mejora textura & vida útil
  • Mejor Estabilidad y trabajo
  • Mejor apariencia en producto terminado