18 oct. 2024
Aunque la sal o el cloruro de sodio desempeñan un papel importante en ciertas funciones esenciales del cuerpo humano, como la regulación de los niveles de líquidos y la absorción de nutrientes en el cuerpo, según la OMS, casi todas las poblaciones consumen demasiado sodio. Eso significa que es importante reducir nuestra ingesta de sal. ¿Qué podemos hacer como productores de alimentos para ayudar a nuestros consumidores? Siga leyendo para averiguarlo.