Galleta - Puratos

Del francés galette, la galleta es un alimento popular que se encuentra en todo el mundo, sin distinción de países ni lugares. Conforman un mercado en crecimiento, con nuevas fórmulas adaptadas a los gustos del consumidor y a los parámetros de salud, rapidez y conveniencia.

Productos
Soluciones

Ingredientes Puratos para crear

Mimetic 32

Materia grasa con sabor a mantequilla y mejorador para laminación de alta calidad

X-Press

Las pre mezclas X-press son todo en uno: La materia grasa y los huevos están incorporados en la mezcla. Todo lo que debes hacer es agregar agua para obtener una rica y sabrosa textura. Como resultado, queda mucho tiempo para usar tu creatividad en decoraciones inspiradoras.

Chips Carat Dark 4M

Chips de chocolate amargo resistente al horneo, para relleno o decoración

Cover Pasteleria U2 Semidulce

Chocolate sucedáneo con un excelente sabor para múltiples propósitos. Hecho con grasas seleccionadas y reﬁnado para una suave textura.

Chips Belcolade Amargo

Chips de chocolate Real Belga resistente al horneo. Elaborado en Belgica

Chocolate Para Baño

Cobertura Carat Para bañar

Dolcefruta

Relleno de fruta natural, variedades: Naranja, con concentrado natural de naranja Guinda, con trozos Frambuesa, con pepas Piña, con trozos

Cover Pastelería Blanco

Chocolate sucedáneo blanco ideal para uso en pastelería: bañar, moldear y decorar

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Soluciones para mejorar su

Mejor Estabilidad y trabajo

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Mejora el sabor

Mejora textura & vida útil

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Mejor apariencia en producto terminado

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