La frescura es uno de los aspectos más importantes para los consumidores al momento de juzgar la calidad de un producto.
Acti-fresh es un ingrediente modular en polvo que otorga un efecto positivo comprobado sobre los parámetros de frescura, mejorando la suavidad, humedad y resilencia de productos de pastelería
Acti-Fresh is an innovative solution based on enzyme and emulsifier technology. Since 2008, Acti-Fresh has been improving the freshness of various types of cakes including loaf and pound cakes, chocolate cakes, snack cakes, muffins and cake donuts.
Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de productos innovadores y experiencia en aplicaciones para artesanos, industriales, supermercados y foodservice