Chantypak es una crema para batir con sabor a vainilla conocida por su naturaleza versátil. Es fácil de incorporar en rellenos, ganaches y mousses para pasteles como eclairs, así como para decorar pasteles, tortas o cubrir postres. Debido a su naturaleza altamente estable, tus aplicaciones permanecen frescas por más tiempo en refrigeradores o congeladores. Chantypak puede batirse hasta 3.5 veces su volumen original y las aplicaciones se benefician de su naturaleza estabilizadora."
- Estabilidad duradera, tanto en el refrigerador como estable en congelación-descongelación
- Rentable con rendimiento hasta 3.5 veces
- Libre de colesterol y grasas trans
Agua, aceite de palmiste completamente hidrogenado, azúcar, estabilizantes: jarabe de sorbitol (E420ii), hidroxipropilcelulosa (E463), alginato sódico (E401), proteínas de LECHE, emulsionantes: ésteres de monoacetil y diacetil ácido tartárico de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos alimenticios (E472e), lecitina de soya (E322), sal, polisorbato 60 (E435), aroma idéntico a natural, colorante: betacaroteno (E160a(ii)).
Almacenar producto a una temperatura entre 2-20ºC.
Antes de preparar, refrigerar durante al menos 12 horas. La temperatura ideal de batido: 5 a 7ºC, para temp. ambiente hasta 25°C, y de 1 a 4°C para temperatura ambiente superior a 25ºC. Batir a una velocidad media hasta conseguir la consistencia deseada. Una vez abierto, mantener refrigerado y utilizar en no más de 3 días.
