Brazo de Reina Creativo

Ingredientes

Procedimiento

  • Disponer de bowl, globo, papel mantequilla y espátula.
  • Pesar los ingredientes líquidos dentro del bowl, y sobre estos, los secos.
  • Batir 1 minuto en velocidad baja y 7 minutos en alta.
  • Disponer en bandeja para horno con un grosor de 4 mm aprox.
  • Hornear a 240ºC por 7 minutos aprox.
  • Enfriar y rellenar con Crema Ambiante batida mezclada con Carat Nuxel.
  • Enrollar, bien apretado.
  • Reposar en frío por 2 horas.
  • Cortar y poner palitos.
  • Derretir el chocolate y mezclar con Crousticrep.
  • Bañar y secar.

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