Brazo de Reina Sustentable

Ingredientes

Procedimiento

  • Disponer de bowl, globo, papel mantequilla y espátula.
  • Pesar los ingredientes líquidos dentro del bowl, y sobre estos, los secos.
  • Batir 1 minuto en velocidad baja y 4 minutos en alta.
  • Disponer en bandeja para horno con un grosor de 3 mm aprox.
  • Hornear a 240ºC por 7 minutos aprox.
  • Enfriar y rellenar con manjar vegano.
  • Enrollar.
  • Rebozar con manjar vegano.
  • Pasar por coco rallado.
 

TIP

  • La lámina debe ser muy delgada, aplicar 1 segundo de vapor.

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