Colocar en el tazón de la batidora la manteca o mantequilla junto a las especias, con ayuda de la espátula aflojar hasta que este cremosa, incorporar los huevos, batir 30 segundos más
Incorporar Tegral Allegro y batir a velocidad media durante 2 minutos
Agregar las manzanas y las cerezas cortadas en cubos pequeños y mezclar hasta que quede dispersa uniformemente
Colocar en el molde de savarin previamente engrasado y enharinado
Hornear a 170 °C durante 45 minutos, o hasta pinchar con un palillo y que salga seco
Dejar enfriar antes de decorar
En el tazón de la batidora colocar Ovablanca y el agua, batir hasta que la preparación se torne blanca, no debe montar como merengue
Decorar con cerezas
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