Cake Paletas Navideñas

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En un bowl, disponer todos los ingredientes líquidos: huevos, agua y aceite.
Luego agregar Tegral Satin Cream Cake con el cacao amargo.
Mezclar por 1 minuto en velocidad baja y 3 minutos en velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea.
Disponer la mezcla en una bandeja de 30 x 40 cm previamente impermeabilizada con Spraylix.
Hornear a 170°C por lapso de 25 minutos.

Una vez frío, desmenuzar la placa de cake y mezclar con el manjar.
Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Colocar porciones de 50 g de la mezcla dentro de moldes de paletas; hacer presión y finalmente colocar el stick de madera para formar la paleta.
Enfriar las piezas hasta obtener una textura firme.
Luego del reposo en frío, desmoldar las piezas.
Fundir Carat Coverlux Blanco a 40°C y aplicar colorante (liposoluble) hasta obtener el tono deseado.
Fundir Carat Coverlux Semimargo a 45°C y reservar.
Bañar las paletas y decorar con sprinkles.

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