Chiffon Cake

Ingredientes

Preparación

Base Cake

Coloque todos los ingredientes en el tazón de la batidora y bata con globo a alta velocidad durante 7 minutos.
Deposite la mezcla en moldes Ring Cake previamente engrasados.
Hornee a 170 °C durante 25 a 30 minutos.
Desmolde una vez que el producto haya enfriado.

Gelificado Apricot

Prepare la masa de gelatina utilizando una proporción de 5 partes de agua por 1 parte de gelatina. Deje hidratar, funda si es necesario y reserve en refrigeración.
Mezcle Topfil Apricot con el jugo de limón hasta obtener una preparación homogénea.
Incorpore la masa de gelatina previamente fundida y mezcle cuidadosamente hasta lograr una textura uniforme.
Reserve la preparación en refrigeración hasta el momento de utilizarla como relleno del pastel.

Ambiante Nata

Refrigerar Ambiante Nata durante al menos 12 horas antes de su utilización.
Asegurarse de que el producto se encuentre entre 5 °C y 7°C.
Batir con globo hasta obtener una textura firme, ligera y adecuada para decoración o relleno.
Utilizar inmediatamente o conservar refrigerado hasta su aplicación

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