En un bowl de batidora con paleta cremar Mimetic 32.
Detener la máquina e incorporar el resto de ingredientes.
Mezclar en velocidad baja y una vez mezclados los ingredientes secos, mezclar en velocidad media hasta formar una masa homogénea.
Retirar la masa de la máquina y reservar cubriendo con film plástico.
Streusel
Para formar la miga (Streusel), en un bowl, incorporar la la materia grasa a temperatura ambiente junto con el resto de ingredientes.
Mezclar en velocidad baja para incorporar los ingredientes y luego mezclar en velocidad alta hasta formar las migas irregulares.
Reservar.
Relleno & Montaje
Estirar la masa con ayuda de un uslero, sobre el mesón de trabajo previamente espolvoreado con harina.
Estirar hasta lograr ½ cm de grosor.
Con ayuda del uslero, trapasar la masa sobre un molde de aluminio de 22 cm de diámetro.
Hornear la base de tarta por 12 minutos a 180ºC.
Retirar el horno del molde y dejar enfriar.
Disponer la Crema Pastelera Lista Para Usar dentro de la base, y distribuir con ayuda de una espátula angular.
Con ayuda de una manga de pastelera, disponer Dolcefruta Frambuesa en su interior y distribuir sobre la base lograda con la Crema Pastelera Lista para Usar.
Para finalizar, cubrir la superficie con el Streusel preparado anteriormente.
Hornear por 20 minutos a 180°C para terminar de dar color a la preparación.
Retirar del horno y enfriar.
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