Muffin Carrot Cake

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Hidratar la zanahoria en el agua de la receta por 10 a 15 min.
Luego agregar el aceite, huevos y Tegral Satin Carrot Cake. Mezclar con lira o paleta por 3 minutos a velocidad media, hasta lograr una mezcla homogénea.
En un molde de muffins, disponer de tupilas.
Con la ayuda de una manga, dosificar 120 gramos de mezcla en cada tulipa.
Precalentar el horno a 200 grados, con vapor o usar un timbal de agua.
Hornear muffins en horno de piso a 180°C arriba, 190°C abajo, por 25 a 30 minutos.

Con la ayuda de una manga, doficar relleno de Cremfil Cheesecake mientras el muffin aún se encuentra tibio o caliente. De esta manera la miga aún se encuentrará suave y será más fácil de aplicar el relleno.

Respetar el tiempo de hidratación de la zanahoria para favorecer una mejor textura final en la galleta.
El tiempo de horneo puede variar según el tipo de horno y el tamaño final de la pieza.

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