Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea
Cubrir la masa con bolsa plástica y reposar por 30 minutos en frío
Estirar la masa y obtener círculos de 4 cm de diámetro
Disponer las que serán las tapas de alfajor sobre una bandeja de horneo previamente impermeabilizada con Puralix
Hornear a 180 °C durante 10 a 12 minutos aproximadamente
Dejar enfriar
DECORACIÓN Y RELLENO
Con una manga de pastelería disponer el dulce de leche y rellenar los alfajores. Reservar
Fundir Carat Cover Pastelería Blanco y añadir el color deseado
Bañar los alfajores uno a uno, escurrir y dejar secar sobre film plástico
Decorar con Carat Cover Pastelería Blanco realizando líneas tal como se muestra en la imagen, y para el detalle de los ojos utilizar Carat Coverlux Amargo
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