Panqueques

Ingredientes

Método de Trabajo

Rendimiento
  • 68 unidades de 35 g c/u aprox. (No incluye el relleno)

Batido
  • En un bowl de batidora colocar los ingredientes líquidos: huevos, agua y leche.
  • Posteriormente, añadir Tegral Satin Creme Cake y con una paleta mezclar hasta obtener homogeneidad en el batido.

Desmoldante
  • Disponer de una sartén, aplicar desmoldante Puralix y verter +/- 35 g de la mezcla.
  • Cocinar y dorar de ambos lados por algunos segundos, hasta lograr estructura y el formato del crep.

Decoración y Relleno
  • Disponer de los creps y rellenar con manjar. Enrollarlo, decorar con Salsa Manjar y servirlo caliente.

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