En un bowl, disponer Mimetic 32 a temperatura ambiente, Tegral Queque Pascua Fácil y la cantidad de agua indicada.
Mezclar con paleta en velocidad baja para incorporar los ingredientes.
Mezclar entre 3 a 4 minutos a velocidad media, hasta obtener una mezcla homogénea.
Detener la máquina e incorporar los tres sabores de Smoobees (Arándano, Caramelo y Limón).
Mezclar por un minuto en velocidad baja para homogeneizar.
Pesar porciones de 880 g de mezcla en moldes de papel.
Hornear a 180°C por 55 minutos.
Dejar enfriar en lugar fresco al menos 24 horas.
GLASEADO
Para el glaseado mezclar todos los ingredientes, pesar el merengue y agua en un bowl.
Con un mezquino, mezclar hasta obtener una pasta, ni muy líquida, ni muy fluida.
Disponer el glaseado en la superficie de los Queques Navideños.
Esperar un par de minutos antes de agregar los Smoobees de decoración para que estos puedan fijarse al glaseado sin escurrir.
RENDIMIENTO APROX.
Rinde 2 piezas de 880 g c/u
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