Mezclar con paleta en velocidad baja para incorporar los ingredientes.
Mezclar entre 4-5 minutos a velocidad media, hasta obtener una mezcla homogénea.
Detener la máquina e incorporar la fruta confitada, cranberries, almendras y nueces.
Mezclar por un minuto a velocidad baja para homogeneizar.
Pesar de 850 g de mezcla y verter sobre el molde de papel.
Hornear a una temperatura de 180°C por 55 a 60 minutos aprox.
Dejar enfriar en un lugar fresco durante 24 horas y luego decorar y envasar.
Armado y Decoración
Derretir Cover Pastelería Blanco y luego bañar por los costados.
Decorar con frutos secos a gusto.
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