Chilenitos

Hojarasca

Cantidad
Harina 130 grs
Yemas 6 unidades
Licor (Pisco y/o Agua Ardiente) 3 Cucharadas

Relleno de Ganache

Cantidad
Passionata 400 grs
Carat Trufa Ganache 300 grs

Merengue

Cantidad
Merengue 500 grs
Agua 200 cc

Método de trabajo

Chilenitos

Acerca de esta receta

Autor: Crema Vegetal Passionata

Nivel de complejidad:  

Declaraciones

  • Pastelería
  • Innovacíon & diferenciación
  • Primavera

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