Conejitos Macizos

Disponer de un molde de conejitos.
Templar el chocolate Belcolade Selección Amargo 55%.
Con una manga pastelera, agregar chocolate templado en cada espacio del molde hasta cubrir completamente el espacio.
Golpear el molde ligeramente contra el mesón para eliminar burbujas de aire.
Con una espátula, raspar la superficie del molde para quitar el exceso de chocolate.
Dejar cristalizar a temperatura ambiente durante 24 horas o hasta que el chocolate se separe completamente del molde.
Desmoldar.
Repetir el proceso para cada uno de los 4 chocolates.

Tomar 1 conejito de cada tipo de chocolate y disponerlo en una bolsita transparente.
Amarrar con una cinta.
Ya tienes un lindo regalo para esta pascua!

*1kg de chocolate para 40 conejitos de 25g

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