Concentrados saborizantes

Satisfaciendo las necesidades de los clientes exigentes de hoy en día, las cremas vegetales están ganando popularidad en todo el mundo. Los concentrados brindan un nuevo aroma y sabor a todas sus creaciones de repostería. Puede utilizar Classic con su textura suave. Con una dosificación del 3 al 10% aportan un alto contenido de fruta en su receta. Cualquiera que sea la opción que elijas, tus productos estarán inmensamente animados y mejorados.

¿Cuales son las ventajas de nuestros concentrados?

Los concentrados Puratos le permiten diferenciar sus productos a través del gusto y la innovación. Incluso con una dosificación baja, las Preparaciones de Sabor a Frutas agregan un alto contenido de fruta a sus creaciones, así como una gran cantidad de colores y sabores naturales.

También le dan tranquilidad, garantizando:

  • Estabilidad en los procesos de cocción y congelación
  • Textura homogénea con la que es fácil trabajar
  • Almacenamiento prolongado
  • Consistencia de la calidad del producto
  • Disponibilidad durante todo el año

Flavouring preparations

¿Cómo se pueden usar los concentrados de Puratos?

Nuestras Preparaciones aromatizantes se pueden usar en una variedad de aplicaciones, que incluyen:

  • Mousses, helados y bavaroise
  • Glazings y revestimientos
  • Cremas de mantequilla o cremas pasteleras
  • Rellenos para chocolates

Concentrados saborizantes

Productos

Classic

Saborizante de preparaciones

Concentrado natural de frutas para saborizar todo tipo de recetas

Centro Industrial de Competencia de Pastelería

El IPCC (industry patisserie competence center) ofrece a los pasteleros industriales un centro de pruebas totalmente equipado dedicado a la innovación tecnológica y la optimización de procesos.

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Innovation Center

Brindamos a nuestros clientes acceso a los últimos equipos, experiencia y capacitación de la industria, así como a la investigación en profundidad de las tendencias internacionales.

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