Cremas Vegetales

Satisfaciendo las necesidades de los clientes actuales, las cremas vegetales están ganando popularidad en todo el mundo..

¿Cuales son los beneficios de usar cremas vegetales?

Las cremas vegetales Puratos le permiten diferenciar sus productos a través del sabor y la innovación.

Nuestras cremas vegetales también se pueden mezclar para crear sus propias recetas con:

  • Múltiples sabores para crear un topping batido a medida;
  • Crema pastelera para crear un ligero sabor a vainilla;
  • Rellenos de frutas para crear las mousses más delicadas; y
  • Crema de animal para un rendimiento adicional

Otros beneficios de nuestras cremas vegetales:

Rendimiento, calidad y eficiencia

Las cremas vegetales Puratos se producen según los estándares de calidad modernos, asegurando un excelente rendimiento del producto. Proporcionan:

  • Rendimiento de batido de hasta 400%, lo que significa un menor costo de uso
  • Excelente estabilidad en el tiempo, lo que lleva a una vida útil prolongada de la aplicación
  • Excelente estabilidad de congelación y descongelación, perfecta para pastelería congelada
  • Tolerancia al sobregiro, que aumenta la eficiencia y reduce el riesgo de desperdicio

    Tranquilidad

    Utilizamos tecnología UHT para producir todos nuestras cremas vegetales. Esta tecnología, combinada con un envasado aséptico, protege sus productos para garantizar una seguridad alimentaria adicional y una calidad constante. Las principales ventajas incluyen una mayor vida útil y estabilidad del color. Tampoco hay necesidad de transporte o almacenamiento congelado.

    Fuerte enfoque nutricional

    La nutrición está en el corazón de la ética y el enfoque de Puratos. Todas nuestras cremas vegetales tienen un bajo contenido de grasa y no contienen colesterol, lo que significa que sus productos pueden satisfacer la demanda de valor nutritivo y gran sabor de los consumidores.

Cremas Vegetales

Productos

Chantypak

Chantypak

Cremas

Crema para batir ideal para rellenos y decoraciones de pastelería.

Crema Kuchen Tradicional

Cremas

Mezcla completa en polvo, para la elaboración de Crema Kuchen horneable.

Tegral Bizcochuelo

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de Bizcochuelos de alto volumen. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta.

Bolsa de 10 Kg

Tegral Bizcochuelo Chocolate

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de Bizcochuelos y planchas de chocolate de alto volumen. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta.

Tegral Bizcocho Vainilla

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de bizcochuelo, brazo de reina y empolvados.

Tegral Allegro

Bizcochos y queques, Pastelería fina, Margarinas y grasas especiales

Con tegral allegro se puede hacer una amplia gama de productos.

Cremy

Cremas

Crema pastelera instantánea, ideal para relleno de todo tipo de pastelería y bollería

Cremyvit

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, de sabor tradicional

Cremyvit Sin Azúcar

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, de sabor tradicional y sin azúcar añadida

Cremy 4x4

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, puede utilizarse con leche, agua o jugo

Festipak

Cremas

Crema Vegetal lista para batir UHT sin azucar añadida, ideal para pastelería y cocina

Tegral queque chocolate sin azúcar

Mejorador de Pan, Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo sin materia grasa y sin azúcar, para la elaboración de queques sabor chocolate.

Bolsa de 20 Kg

Tegral bizcochuelo 3 leches

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de Torta Tres leches.

Italian Topping

Cremas

Crema 100% vegetal para relleno y decoracion de pasteleria, elaborada con tecnología UHT. Libre de gluten

Dulcerio Tres Leches

UHT especiales

Jarabe para remojo sabor tres leches, listo para usar y elaborado con tecnología UHT

Merengue

Cremas

Merengue en polvo rápido de preparar, para hornear y congelar

Passionata

Cremas

Crema vegetal endulzada con sabor lácteo y sólo 17% de materia grasa

One Step Jalea

Mousse y bavaroise

Jalea en polvo de alto rendimiento

Ambiante

Sin lacteos, Cremas

Crema vegetal ideal para decoración de tortas. Tiene mayor estabilidad a temperatura ambiente. No contiene lactosa

Belcolade Sin-Azúcar Amargo

Mousse y bavaroise, Ganaches, Chocolate Real Belga, Pastelería fina, Chocolate Real

Cobertura de chocolate negro sin azúcar en bloques, que contiene más del 55.5% de cacao en su composición.

Belcolade Sin-Azúcar Blanco

Mousse y bavaroise, Ganaches, Chocolate Real Belga, Pastelería fina, Chocolate Real

Cobertura de chocolate blanco sin azúcar en bloques, que contiene más del 30% de cacao en su composición.

Belcolade Sin-Azúcar Leche

Mousse y bavaroise, Ganaches, Chocolate Real Belga, Pastelería fina, Chocolate Real

Cobertura de chocolate leche sin azúcar en bloques, que contiene más del 35% de cacao en su composición.

Crema Chantilly Premium

Cremas

Crema chantilly instantánea, se prepara con leche y está lista en 3 minutos

Crema Chantilly

Cremas

Crema chantilly instantánea, puede utilizar agua o leche

Cremyvit Especial

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, de sabor tradicional

Dobla Tramontana Striped

Pastelería fina, Chocolate Real

Finas decoraciones hechas con chocolate real.

Ganache Negro

Ganaches, Chocolate sucedaneo

Ganache negro para rellenar o bañar productos de pastelería

Merengue Italiano

Cremas

Merengue en polvo rapido de preparar, perfecto para decorar

Montamix

Cremas

Crema vegetal sin gluten, ideal para decoración de postres, helados y uso en cafetería

Trufex

Ganaches, Chocolate sucedaneo

Pasta cremosa y aireada en base a Cacao para cubrir y rellenar

Patis Macaron

Pastelería fina

Mezcla para elaborar macarones perfectos, de textura suave y húmeda

Patis O´Malt

Pastelería fina

Isomalt granulado elaborado en Francia

Centro Industrial de Competencia de Pastelería

El IPCC (industry patisserie competence center) ofrece a los pasteleros industriales un centro de pruebas totalmente equipado dedicado a la innovación tecnológica y la optimización de procesos.

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Innovation Center

Brindamos a nuestros clientes acceso a los últimos equipos, experiencia y capacitación de la industria, así como a la investigación en profundidad de las tendencias internacionales.

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