Cremas Vegetales

Satisfaciendo las necesidades de los clientes actuales, las cremas vegetales están ganando popularidad en todo el mundo..

¿Cuales son los beneficios de usar cremas vegetales?

Las cremas vegetales Puratos le permiten diferenciar sus productos a través del sabor y la innovación.

Nuestras cremas vegetales también se pueden mezclar para crear sus propias recetas con:

  • Múltiples sabores para crear un topping batido a medida;
  • Crema pastelera para crear un ligero sabor a vainilla;
  • Rellenos de frutas para crear las mousses más delicadas; y
  • Crema de animal para un rendimiento adicional

Otros beneficios de nuestras cremas vegetales:

Rendimiento, calidad y eficiencia

Las cremas vegetales Puratos se producen según los estándares de calidad modernos, asegurando un excelente rendimiento del producto. Proporcionan:

  • Rendimiento de batido de hasta 400%, lo que significa un menor costo de uso
  • Excelente estabilidad en el tiempo, lo que lleva a una vida útil prolongada de la aplicación
  • Excelente estabilidad de congelación y descongelación, perfecta para pastelería congelada
  • Tolerancia al sobregiro, que aumenta la eficiencia y reduce el riesgo de desperdicio

    Tranquilidad

    Utilizamos tecnología UHT para producir todos nuestras cremas vegetales. Esta tecnología, combinada con un envasado aséptico, protege sus productos para garantizar una seguridad alimentaria adicional y una calidad constante. Las principales ventajas incluyen una mayor vida útil y estabilidad del color. Tampoco hay necesidad de transporte o almacenamiento congelado.

    Fuerte enfoque nutricional

    La nutrición está en el corazón de la ética y el enfoque de Puratos. Todas nuestras cremas vegetales tienen un bajo contenido de grasa y no contienen colesterol, lo que significa que sus productos pueden satisfacer la demanda de valor nutritivo y gran sabor de los consumidores.

Cremas Vegetales

Productos

Crema Kuchen Tradicional

Cremas

Mezcla completa en polvo, para la elaboración de Crema Kuchen horneable.

Cremyvit Sin Azúcar

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, de sabor tradicional y sin azúcar añadida

Cremy

Cremas

Crema pastelera instantánea, ideal para relleno de todo tipo de pastelería y bollería

Tegral queque chocolate sin azúcar

Bizcochos y queques, Mejoradores Panadería, Pastelería fina

Mezcla en polvo sin materia grasa y sin azúcar, para la elaboración de queques sabor chocolate.

Bolsa de 20 Kg

Tegral bizcochuelo 3 leches

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de Torta Tres leches.

Italian Topping

Cremas

Crema 100% vegetal para relleno y decoracion de pasteleria, elaborada con tecnología UHT. Libre de gluten

Merengue

Cremas

Merengue en polvo rápido de preparar, para hornear y congelar

Passionata

Cremas

Crema vegetal endulzada con sabor lácteo y sólo 17% de materia grasa

Dulcerio Tres Leches

UHT especiales

Remojo líquido para torta tres leches listo para usar

Tegral Allegro

Pastelería fina, Bizcochos y queques

Con tegral allegro se puede hacer una amplia gama de productos.

Tegral Bizcocho Vainilla

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de bizcochuelos de alto volumen, brazo de reina y empolvados. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta. Sabor Vainilla.

Bolsa de 10 Kg

Tegral Bizcocho Chocolate

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de Bizcochuelos y planchas de chocolate de alto volumen. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta. Sabor Chocolate.

Tegral Bizcochuelo

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de Bizcochuelos de alto volumen. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta.

Cremy 4x4

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, puede utilizarse con leche, agua o jugo

Festipak

Cremas

Crema Vegetal lista para batir UHT sin azucar añadida, ideal para pastelería y cocina

One Step Jalea Guinda

Mousse y bavaroise

Jalea en polvo de alto rendimiento y excelente estabilidad. Sabor Guinda.

One Step Jalea Frambuesa

Mousse y bavaroise

Jalea en polvo de alto rendimiento y excelente estabilidad. Sabor Frambuesa.

One Step Jalea Naranja

Mousse y bavaroise

Jalea en polvo de alto rendimiento y excelente estabilidad. Sabor Naranja.

Cremyvit

Cremas

Una premezcla de crema pastelera deliciosamente suaves preparadas en poco tiempo con solo agua fría. Con esta solución fácil de usar, siempre tendrás una crema pastelera con el mismo sabor y textura.

Ambiante

Sin lacteos, Cremas

¿Buscas una crema vegetal con resultados impecables en decoración? Entonces Ambiante es lo necesitas. Esta crema tiene alto rendimiento de batido y excelente estabilidad en decoraciones en altura expuestas a temperatura ambiente.

Chantypak

Chantypak

Cremas

La primera crema vegetal en Chile es Chantypak, ideal para rellenar y decorar tus recetas de pastelería, chocolatería, bollería y hojaldres. Puede ser mezclada con pulpa de fruta y mermelada.

Ganache Negro

Ganaches, Chocolate sucedaneo

Ganache negro para rellenar o bañar productos de pastelería

Trufex

Ganaches, Chocolate sucedaneo

Pasta cremosa y aireada en base a Cacao para cubrir y rellenar

Merengue Italiano

Cremas

Merengue en polvo rapido de preparar, perfecto para decorar

Montamix

Cremas

Crema vegetal sin gluten, ideal para decoración de postres, helados y uso en cafetería

Patis Macaron

Pastelería fina

Mezcla para elaborar macarones perfectos, de textura suave y húmeda

Patis O´Malt

Pastelería fina

Isomalt granulado elaborado en Francia

Crema Chantilly Premium

Cremas

Crema chantilly instantánea, se prepara con leche y está lista en 3 minutos

Crema Chantilly

Cremas

Crema chantilly instantánea, puede utilizar agua o leche

Cremyvit Especial

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, de sabor tradicional

Dobla Tramontana Striped

Pastelería fina, Chocolate Real

Finas decoraciones hechas con chocolate real.

Centro Industrial de Competencia de Pastelería

El IPCC (industry patisserie competence center) ofrece a los pasteleros industriales un centro de pruebas totalmente equipado dedicado a la innovación tecnológica y la optimización de procesos.

Descubre

Todos los servicios

Innovation Center

Brindamos a nuestros clientes acceso a los últimos equipos, experiencia y capacitación de la industria, así como a la investigación en profundidad de las tendencias internacionales.

Descubre

Todos los servicios