Cremas Vegetales

Satisfaciendo las necesidades de los clientes actuales, las cremas vegetales están ganando popularidad en todo el mundo..

¿Cuales son los beneficios de usar cremas vegetales?

Las cremas vegetales Puratos le permiten diferenciar sus productos a través del sabor y la innovación.

Nuestras cremas vegetales también se pueden mezclar para crear sus propias recetas con:

  • Múltiples sabores para crear un topping batido a medida;
  • Crema pastelera para crear un ligero sabor a vainilla;
  • Rellenos de frutas para crear las mousses más delicadas; y
  • Crema de animal para un rendimiento adicional

Non dairy toppings
Ambiante Non dairy topping

Otros beneficios de nuestras cremas vegetales:

Rendimiento, calidad y eficiencia

Las cremas vegetales Puratos se producen según los estándares de calidad modernos, asegurando un excelente rendimiento del producto. Proporcionan:

  • Rendimiento de batido de hasta 400%, lo que significa un menor costo de uso
  • Excelente estabilidad en el tiempo, lo que lleva a una vida útil prolongada de la aplicación
  • Excelente estabilidad de congelación y descongelación, perfecta para pastelería congelada
  • Tolerancia al sobregiro, que aumenta la eficiencia y reduce el riesgo de desperdicio

    Tranquilidad

    Utilizamos tecnología UHT para producir todos nuestras cremas vegetales. Esta tecnología, combinada con un envasado aséptico, protege sus productos para garantizar una seguridad alimentaria adicional y una calidad constante. Las principales ventajas incluyen una mayor vida útil y estabilidad del color. Tampoco hay necesidad de transporte o almacenamiento congelado.

    Fuerte enfoque nutricional

    La nutrición está en el corazón de la ética y el enfoque de Puratos. Todas nuestras cremas vegetales tienen un bajo contenido de grasa y no contienen colesterol, lo que significa que sus productos pueden satisfacer la demanda de valor nutritivo y gran sabor de los consumidores.

Cremas Vegetales

Productos

Passionata

UHT especiales

Crema vegetal endulzada con sabor lácteo y sólo 17% de materia grasa

Chantypak

sin lacteos, UHT especiales

Crema para batir ideal para rellenos y decoraciones de pastelería.

Ambiante

sin lacteos, UHT especiales

Crema vegetal ideal para decoración de tortas. Tiene mayor estabilidad a temperatura ambiente. No contiene lactosa

Festipak

sin lacteos, UHT especiales

Crema Vegetal lista para batir UHT sin azucar añadida, ideal para pastelería y cocina

Patis Macaron

Pastelería fina

Mezcla para elaborar macarones perfectos, de textura suave y húmeda

Montamix

sin lacteos, UHT especiales

Crema vegetal sin gluten, ideal para decoración de postres, helados y uso en cafetería

Cremy 4x4

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, puede utilizarse con leche, agua o jugo

Crema Chantilly Premium

Pastelería fina

Crema chantilly instantánea, se prepara con leche y está lista en 3 minutos

Cremyvit

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, de sabor tradicional

Azúcar Flor

Pastelería fina

Azúcar Flor

Crema Chantilly

Pastelería fina

Crema chantilly instantánea, puede utilizar agua o leche

Tegral Allegro

Pastelería fina, Margarinas y grasas especiales, Bizcochos y queques, Pastelería

Con tegral allegro se puede hacer una amplia gama de productos.

Patis O´Malt

Pastelería fina

Isomalt granulado elaborado en Francia

Cremyvit Especial

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, de sabor tradicional

Italian Topping

sin lacteos, UHT especiales

Crema 100% vegetal para relleno y decoracion de pasteleria, elaborada con tecnología UHT. Libre de gluten

Merengue

Pastelería fina

Merengue en polvo rápido de preparar, para hornear y congelar

Merengue Italiano

Pastelería fina

Merengue en polvo rapido de preparar, perfecto para decorar

Ganache Negro

ganaches, Chocolate Real

Ganache negro para rellenar o bañar productos de pastelería

Cremyvit Sin Azúcar

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, de sabor tradicional y sin azúcar añadida

One Step Jalea

Mousse y bavaroise

Jalea en polvo de alto rendimiento

Cremy

Cremas

Crema pastelera instantánea, ideal para relleno de todo tipo de pastelería y bollería

Centro Industrial de Competencia de Pastelería

El IPCC (industry patisserie competence center) ofrece a los pasteleros industriales un centro de pruebas totalmente equipado dedicado a la innovación tecnológica y la optimización de procesos.

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Innovation Center

Brindamos a nuestros clientes acceso a los últimos equipos, experiencia y capacitación de la industria, así como a la investigación en profundidad de las tendencias internacionales.

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