Cremas Vegetales

Satisfaciendo las necesidades de los clientes actuales, las cremas vegetales están ganando popularidad en todo el mundo..

¿Cuales son los beneficios de usar cremas vegetales?

Las cremas vegetales Puratos le permiten diferenciar sus productos a través del sabor y la innovación.

Nuestras cremas vegetales también se pueden mezclar para crear sus propias recetas con:

  • Múltiples sabores para crear un topping batido a medida;
  • Crema pastelera para crear un ligero sabor a vainilla;
  • Rellenos de frutas para crear las mousses más delicadas; y
  • Crema de animal para un rendimiento adicional

Otros beneficios de nuestras cremas vegetales:

Rendimiento, calidad y eficiencia

Las cremas vegetales Puratos se producen según los estándares de calidad modernos, asegurando un excelente rendimiento del producto. Proporcionan:

  • Rendimiento de batido de hasta 400%, lo que significa un menor costo de uso
  • Excelente estabilidad en el tiempo, lo que lleva a una vida útil prolongada de la aplicación
  • Excelente estabilidad de congelación y descongelación, perfecta para pastelería congelada
  • Tolerancia al sobregiro, que aumenta la eficiencia y reduce el riesgo de desperdicio

    Tranquilidad

    Utilizamos tecnología UHT para producir todos nuestras cremas vegetales. Esta tecnología, combinada con un envasado aséptico, protege sus productos para garantizar una seguridad alimentaria adicional y una calidad constante. Las principales ventajas incluyen una mayor vida útil y estabilidad del color. Tampoco hay necesidad de transporte o almacenamiento congelado.

    Fuerte enfoque nutricional

    La nutrición está en el corazón de la ética y el enfoque de Puratos. Todas nuestras cremas vegetales tienen un bajo contenido de grasa y no contienen colesterol, lo que significa que sus productos pueden satisfacer la demanda de valor nutritivo y gran sabor de los consumidores.

Cremas Vegetales

Productos

Jalea Frambuesa

Mousse y bavaroise

Jalea en polvo de alto rendimiento y excelente estabilidad. Sabor Frambuesa.

Crema Pastelera Sin Azúcar Cremyvit

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, de sabor tradicional y sin azúcar añadida

Crema Kuchen Tradicional

Cremas

Mezcla completa en polvo, para la elaboración de Crema Kuchen horneable.

Dulcerio Tres Leches

Cremas para batir

Remojo líquido para torta tres leches listo para usar

Remojo Dulcerio Tres Leches

Cremas para batir

Remojo líquido para torta tres leches listo para usar

Crema Pastelera Cremy

Cremas

Crema pastelera instantánea, ideal para relleno de todo tipo de pastelería y bollería

Crema Pastelera Cremy 4x4

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, puede utilizarse con leche, agua o jugo

Jalea Guinda

Mousse y bavaroise

Jalea en polvo de alto rendimiento y excelente estabilidad. Sabor Guinda.

Tegral Allegro

Pastelería fina, Bizcochos y queques

Con tegral allegro se puede hacer una amplia gama de productos.

Crema Pastelera Cremyvit

Cremas

Una premezcla de crema pastelera deliciosamente suaves preparadas en poco tiempo con solo agua fría. Con esta solución fácil de usar, siempre tendrás una crema pastelera con el mismo sabor y textura.

Bolsa de 10 Kg

Tegral Bizcocho Chocolate

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de Bizcochuelos y planchas de chocolate de alto volumen. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta. Sabor Chocolate.

Bolsa de 20 Kg

Tegral bizcochuelo 3 leches

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de Torta Tres leches.

Tegral Queque Chocolate Sin Azúcar

Bizcochos y queques, Mejoradores Panadería, Pastelería fina

Mezcla en polvo sin materia grasa y sin azúcar, para la elaboración de queques sabor chocolate.

Tegral Bizcocho Vainilla

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de bizcochuelos de alto volumen, brazo de reina y empolvados. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta. Sabor Vainilla.

Crema para Batir Ambiante

Sin lacteos, Cremas

Una crema para batir, con un excelente rendimiento y estabilidad, ideal para realizar decoraciones y rellenos de productos de pastelería.

Crema Para Batir Passionata

Cremas

Crema para batir con un delicioso sabor y sensación láctea

Merengue

Cremas

Merengue en polvo rápido de preparar, para hornear y congelar

Jalea Naranja

Mousse y bavaroise

Jalea en polvo de alto rendimiento y excelente estabilidad. Sabor Naranja.

Crema para Batir Festipak

Cremas

Crema para batir no endulzada, para usar en preparaciones dulces y saladas. Crema ideal para utilizar en pastelería en rellenos y decoraciones.

Crema para Batir Chantypak

Cremas

Una crema para batir, con delicioso sabor a vainilla, ideal para relleno como decoración.

Crema Pastelera Cremyvit Especial

Cremas

Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, de sabor tradicional

Chocolate para Decoración Dobla Tramontana Striped

Pastelería fina, Chocolate Real

Finas decoraciones hechas con chocolate real.

Merengue Italiano

Cremas

Merengue en polvo rapido de preparar, perfecto para decorar

Edulcorante Patis O´malt

Pastelería fina

Isomalt granulado elaborado en Francia

Crema Pastelera Lista para Usar

Cremas

Crema pastelera lista para usar elaborada con ingredientes de origen vegetal. Es una crema pastelera con estabilidad en el horneo.

Trufex

Ganaches, Chocolate sucedaneo

Pasta cremosa y aireada en base a Cacao para cubrir y rellenar

Crema Chantilly Lúcuma

Cremas

Crema chantilly polvo sabor lúcuma. Crema chantilly ideal para rellenar y decorar preparaciones de pastelería. Disponible también en versión original y sabor chocolate.

Crema Chantilly Premium

Cremas

Crema chantilly instantánea, se prepara con leche y está lista en 3 minutos

Crema Chantilly

Cremas

Crema Chantilly en polvo, se puede preparar con leche o agua. Disponible en sabor chocolate y Lúcuma

Premezcla Patis Macaron

Pastelería fina

Mezcla para elaborar macarones perfectos, de textura suave y húmeda

Crema Chantilly Chocolate

Cremas

Crema chantilly polvo sabor chocolate. Crema chantilly ideal para rellenar y decorar preparaciones de pastelería. Disponible también en versión original y sabor lúcuma.

Crema para Batir Montamix

Cremas

Crema para batir, que permite una sensación en boca ligera y fresca, ideal para rellenar y decorar en pastelería

Ganache Negro

Ganaches, Chocolate sucedaneo

Ganache negro para rellenar o bañar productos de pastelería

Miroir Pus Chocolate Negro

Pastelería fina, Chocolatería

Glaseado sabor chocolate fácil de aplicar, ideal para un glaseado completo de tus postres y una buena fijación en las decoraciones.

Gianduja 36% Cacao-Trace

Cacao-Trace, Pastelería, Relleno, Pastelería fina, Pralines y pasta de nueces, Chocolatería

Pasta cremosa con 36% de avellanas finamente molidas y 45% de chocolate con leche Belcolade certificado Cacao-Trace.

Tegral Brownie Dark

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de Brownies más oscuros versus el normal contiene mayor porcentaje de Cacao y una buena conservación de su frescura, sabor y aroma.

Centro Industrial de Competencia de Pastelería

El IPCC (industry patisserie competence center) ofrece a los pasteleros industriales un centro de pruebas totalmente equipado dedicado a la innovación tecnológica y la optimización de procesos.

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Innovation Center

Brindamos a nuestros clientes acceso a los últimos equipos, experiencia y capacitación de la industria, así como a la investigación en profundidad de las tendencias internacionales.

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