Satisfaciendo las necesidades de los clientes actuales, las cremas vegetales están ganando popularidad en todo el mundo..
Las cremas vegetales Puratos le permiten diferenciar sus productos a través del sabor y la innovación.
Nuestras cremas vegetales también se pueden mezclar para crear sus propias recetas con:
Rendimiento, calidad y eficiencia
Las cremas vegetales Puratos se producen según los estándares de calidad modernos, asegurando un excelente rendimiento del producto. Proporcionan:
Tranquilidad
Utilizamos tecnología UHT para producir todos nuestras cremas vegetales. Esta tecnología, combinada con un envasado aséptico, protege sus productos para garantizar una seguridad alimentaria adicional y una calidad constante. Las principales ventajas incluyen una mayor vida útil y estabilidad del color. Tampoco hay necesidad de transporte o almacenamiento congelado.
Fuerte enfoque nutricional
La nutrición está en el corazón de la ética y el enfoque de Puratos. Todas nuestras cremas vegetales tienen un bajo contenido de grasa y no contienen colesterol, lo que significa que sus productos pueden satisfacer la demanda de valor nutritivo y gran sabor de los consumidores.
Cremas
Mezcla completa en polvo, para la elaboración de Crema Kuchen horneable.
Cremas
Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, de sabor tradicional y sin azúcar añadida
Bizcochos y queques, Mejoradores Panadería, Pastelería fina
Mezcla en polvo sin materia grasa y sin azúcar, para la elaboración de queques sabor chocolate.
Bizcochos y queques, Pastelería fina
Mezcla en polvo completa para la elaboración de Torta Tres leches.
Cremas
Crema 100% vegetal para relleno y decoracion de pasteleria, elaborada con tecnología UHT. Libre de gluten
Pastelería fina, Bizcochos y queques
Con tegral allegro se puede hacer una amplia gama de productos.
Bizcochos y queques, Pastelería fina
Mezcla en polvo completa para la elaboración de Bizcochuelos y planchas de chocolate de alto volumen. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta. Sabor Chocolate.
Mousse y bavaroise
Jalea en polvo de alto rendimiento y excelente estabilidad. Sabor Guinda.
Mousse y bavaroise
Jalea en polvo de alto rendimiento y excelente estabilidad. Sabor Frambuesa.
Mousse y bavaroise
Jalea en polvo de alto rendimiento y excelente estabilidad. Sabor Naranja.
Bizcochos y queques, Pastelería fina
Mezcla en polvo completa para la elaboración de bizcochuelos de alto volumen, brazo de reina y empolvados. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta. Sabor Vainilla.
Cremas
Festipak es una alternativa de crema para batir no endulzada. Es multipropósito , ya que puedes utilizar en preparaciones dulces como saladas . En pastelería puedes montar y endulzar con el ingrediente que prefieras, y en preparaciones saladas, al tener una excelente resistencia a altas temperaturas, es perfecta para preparaciones de sopas y salsas. Festipak siempre dará un toque cremoso a tus recetas en caliente o en frío, en la batidora o en la cocina.
Ganaches, Chocolate sucedaneo
Ganache negro para rellenar o bañar productos de pastelería
Cremas
Crema chantilly instantánea, se prepara con leche y está lista en 3 minutos
Cremas
Crema pastelera instantánea resistente a horneo y congelación, de sabor tradicional
Pastelería fina, Chocolate Real
Finas decoraciones hechas con chocolate real.
Cremas
Crema pastelera lista para usar elaborada con ingredientes de origen vegetal. Es una crema pastelera con estabilidad en el horneo.
El IPCC (industry patisserie competence center) ofrece a los pasteleros industriales un centro de pruebas totalmente equipado dedicado a la innovación tecnológica y la optimización de procesos.
Brindamos a nuestros clientes acceso a los últimos equipos, experiencia y capacitación de la industria, así como a la investigación en profundidad de las tendencias internacionales.