Patis’Macaron Extra

Mezcla en polvo completa para hacer macarrones con 26,7% de almendras tostadas.

  • Hecho de «almendras puras» del almendro
  • 26,7% de almendras tostadas
  • El agradable sabor de las almendras tostadas
  • Crujiente por fuera, tierno por dentro
  • Miga bien rellena y buen volumen
  • Fácil de comer, no pierde calidad con el transporte
  • Excelente tolerancia de los rellenos, con fuerte actividad de agua (AW)

Ventajas para el cliente

  • Corto tiempo de elaboración
  • Gran éxito
  • Sin períodos de descanso en comparación con las recetas convencionales
  • Muy fácil de aplicar:
  • Solamente dos operaciones de pesar
  • Calidad uniforme
  • Es possible elaborar con varios colores
  • Posibilidad de congelar las cáscaras vacías o los macarrones acabados en recipiente hermético y utilizarlo a medida que sea necesario
  • Adecuado para máquinas depositantes

Ventajas para el consumidor

  • Verdadero sabor de almendra tostada
  • Exterior crujiente e interior tierno

Ver descripción completa

Mezcla en polvo completa para hacer macarrones con 26,7% de almendras tostadas.

  • Hecho de «almendras puras» del almendro
  • 26,7% de almendras tostadas
  • El agradable sabor de las almendras tostadas
  • Crujiente por fuera, tierno por dentro
  • Miga bien rellena y buen volumen
  • Fácil de comer, no pierde calidad con el transporte
  • Excelente tolerancia de los rellenos, con fuerte actividad de agua (AW)

Ventajas para el cliente

  • Corto tiempo de elaboración
  • Gran éxito
  • Sin períodos de descanso en comparación con las recetas convencionales
  • Muy fácil de aplicar:
  • Solamente dos operaciones de pesar
  • Calidad uniforme
  • Es possible elaborar con varios colores
  • Posibilidad de congelar las cáscaras vacías o los macarrones acabados en recipiente hermético y utilizarlo a medida que sea necesario
  • Adecuado para máquinas depositantes

Ventajas para el consumidor

  • Verdadero sabor de almendra tostada
  • Exterior crujiente e interior tierno

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