Torta Brownie Infantil - Puratos

Ingredientes

Preparación

BROWNIE FÁCIL

Agregar los ingredientes líquidos en bowl, añadir Brownie Fácil.
Mezclar con paleta durante 1 minuto a velocidad baja y luego 3 minutos a velocidad alta.
Disponer de 400 gr de mezcla, en moldes redondos de 18 cm de diámetro, previamente impermeabilizado con desmoldante Puralix.
Hornear a 180°C por 20 minutos aprox.
Enfriar a temperatura ambiente.

PASTELERA CHOCOLATE AVELLANA

En un bowl, disponer el agua y Cremyvit. Con ayuda de un batidor de varilla mezclar hasta lograr una textura suave homogénea y sin grumos.
Luego incorporar Carat Nuxel Hazelnut y mezclar hasta lograr una crema firme.
Disponer la crema Pastelera Avellana en una manga pastelera con boquilla redonda lisa.

DECORACIÓN

Fundir chocolates en microonda por separado con lapsos de 30 segundo removiendo con espátula hasta fundir por completo.
Esparcir el chocolate en dos láminas de acetato. Una vez cristalizadas, quebrar en forma irregular.
Reservar.

MONTAJE

Disponer un disco de brownie sobre un plato giratorio y rellenar con la Pastelera Chocolate Avellana.
Disponer la siguiente capa de Brownie sobre la capa de relleno.
Decorar la superficie de la torta con pompones de Pastelera Chocolate Avellana tal como se muestra en la imagen.
Finalmente decorar con trozos de chocolate, dulces y mostacillas.

Torta Brownie Infantil

Nivel de complejidad:

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