Pre Mezclas Panadería

Las pre mezclas de pan son productos vitales para los panaderos profesionales, lo que ayuda a garantizar la calidad, la facilidad de uso y la rentabilidad. Nuestra gama de mezclas de panadería incluye Tegral Mixes, que requieren la adición de agua y levadura, y Easy Bases, que requieren agua, levadura y harina.

¿Cuáles son las ventajas de usar pre mezclas de pan?

Hay muchas razones por las que los panaderos optan por usar mezclas en lugar de crear pan desde cero. Los beneficios prácticos son:

  • Calidad: pan de calidad premium
  • Variedad: una gama de productos para ayudar a satisfacer la demanda del consumidor
  • Eficiencia: uso óptimo de la harina para ayudar a minimizar los costos
  • Facilidad de uso: pesadas previamente y menos laboriosas
  • Comodidad: fácil de almacenar
  • Consistencia: los mismos niveles de calidad todas y cada una de las veces ;
  • Velocidad: tiempos de producción más cortos

    Las mezclas para pan también le permiten diversificar su variedad, ayudándole a experimentar y expandir su repertorio para incluir productos como la ciabatta Italiana o la famosa baguette francesa

Bakery mixes
Bakery Mix Brioche

¿Cómo las pre mezclas respaldan las tendencias de salud y sabor?

Los problemas de salud y bienestar tienen una gran influencia en la industria de la panificación. Las pre mezclas modernas le permiten responder a las demandas de los clientes de productos más saludables y una vida más sana.

Pero los consumidores también buscan un mayor equilibrio nutricional en sus ricos panes. Y aquí también nuestras pre mezclas pueden ayudarlo a cumplir con las expectativas del cliente, produciendo panes ricos llenos de frescura, sabor y textura, pero con un perfil nutricional mejorado, todo a un costo competitivo.

Bakery mixes

Products

Tegral Empanada y Dobladitas

Mezcla en polvo completa para elaborar masa de empanadas y dobladitas

Easy Puravita Multigrano Dark

Base concentrada con semillas de maravilla, calabaza y linaza. Contiene centeno integral y avena laminada

Easy pan soft RS

Base Concentrada con materia grasa incorporada

Tegral Pan Italiano Oliva

Mezcla en polvo completa para la elaboración de pan italiano tipo Toscano

Tegral Puravita Chía Linaza

Mezcla en polvo completa para la elaboración de pan crocante con semillas de Chia y Linaza reducido en sodio

Tegral Pan Italiano RS

Mezcla en polvo completa para la elaboración de pan italiano reducido en sodio

Tegral Puravita Multigrano

Mezcla en polvo completa para la elaboración de Pan Multigrano reducido en sodio

Tegral Pre-pizza

Mezcla en polvo completa para la elaboración de masa para Pizza de larga vida útil

Centro de Competencia Industrial de Panadería

Los IBCC (industrial bakery competence center) proporcionan a los clientes las instalaciones y herramientas para desarrollar productos terminados de panadería específicos, y para investigar y probar nuevas aplicaciones antes de comenzar la producción.

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Centro para el sabor del pan

Ubicado en St. Vith, Bélgica, el Centro para el sabor del pan ofrece a clientes, científicos y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y las mejores prácticas para lograr sabores perfectos. También es el hogar de nuestra famosa Biblioteca de Masas Madres.

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