Con la demanda de consumidores aumentando en todo el mundo, la apariencia final de sus productos es más importante que nunca. Las primeras impresiones cuentan mucho y a menudo pueden ser decisivas en la forma en que los consumidores perciben su producto. Nuestra investigación respalda esto: los productos brillantes se perciben como más indulgentes, de mayor calidad y más frescos.
Ahora, el brillo y el color generalmente se obtienen agregando una dora de huevos a los productos de panadería, pero esto tiene varias desventajas relacionadas con la conveniencia y seguridad alimentaria, particularmente porque los huevos se pueden contaminar fácilmente y pueden provocar una reacción alérgica con ciertas personas..
¿Cuáles son las ventajas de utilizar el sustituto de dora de huevo?
- Desempeño superior: el brillo después de la cocción es incluso mejor que al usar Huevos
- Seguridad alimentaria: no contamina sus productos por contacto con los huevos
- Precio y disponibilidad: evitar las fluctuaciones de los precios de los huevos y garantizar precios estables y disponibilidad durante todo el año
