Cacao-trace: GREAT TASTE. DOING GOOD.
Nuestro programa de cacao sostenible Cacao-Trace contribuye a crear un futuro verdaderamente sostenible para el chocolate y los productos a base de cacao y todas las personas involucradas.
En Cacao-Trace, dominamos el proceso de fermentación para asegurar que nuestros productos de chocolate y cacao tengan un sabor excepcional mientras cumplimos con nuestro compromiso de generar un impacto positivo: asegurar que los agricultores de cacao se beneficien del valor que generan.
Descubre la historia de Puratos Cacao-Trace en el documental producido por BBC StoryWorks.
DOMINAMOS EL PROCESO DE FERMENTACIÓN PARA ASEGURAR UN SABOR EXCEPCIONAL EN NUESTROS PRODUCTOS DE CHOCOLATE Y CACAO
En cada etapa del proceso, definimos altos estándares de calidad, desarrollamos equipos especializados, establecemos procesos óptimos y capacitamos a las personas para lograr un impacto sostenible a largo plazo.
Granos humedos de alta calidad
Seleccionamos granos húmedos de cacao de alta calidad, previamente clasificados y cuidadosamente controlados por agricultores certificados por Cacao-Trace, lo que permite acceder a una prima de calidad.
Expertos de Fermentación
Construimos nuestros propios Centros de Postcosecha, en los que integramos tecnología profesional de fermentación —incluyendo fermentadores de madera tipo caja y procesos optimizados— con la experiencia de expertos capacitados bajo el programa Cacao-Trace.
Procesos eficientes de secado y tostado
Invertimos en secadores solares eficientes e higiénicos, así como en equipos de tostado de alta calidad. Nuestros procesos están optimizados y gestionados por especialistas para garantizar granos de cacao del más alto nivel.
HACER EL BIEN ES NUESTRO ENFOQUE: LOS AGRICULTORES DE CACAO-TRACE SE BENEFICIAN DEL VALOR QUE GENERAN
Nuestro programa de cacao sostenible Cacao-Trace contribuye a crear un futuro verdaderamente sostenible para el chocolate y los productos a base de cacao y todas las personas involucradas.
Agricultores
Mejores ingresos, garantizados a través de la Prima por Calidad y el Bono de Chocolate, lo que permite a nuestros agricultores contar con entre 2 y 5 meses adicionales de ingresos al año.
El Planeta
Apoyamos la agricultura y la reforestación, y trabajamos activamente para reducir las emisiones de CO₂ en el cultivo de cacao.
Consumidores
Nos comprometemos a ofrecer a los consumidores placer con tranquilidad, disfrutando del chocolate con la confianza de que están apoyando un modelo sostenible.
Clientes
Ofrecemos un modelo de negocio más sostenible y con mayor valor, que impulsa el crecimiento responsable.
ÚNETE A LA COMUNIDAD CACAO-TRACE
Únete a nuestra misión de construir un futuro verdaderamente sostenible para el cacao. Descubre el impacto positivo que puedes tener en la vida de los agricultores de cacao y en nuestro planeta al elegir Cacao-Trace.
Elige Cacao-Trace y genera un impacto positivo en la vida de los agricultores de cacao y en el planeta.
Nuestra gama de chocolate y productos a base de cacao Cacao-Trace incluye Belcolade y Carat, que te ofrecen la mejor calidad y la mayor versatilidad para cualquier aplicación imaginable. Contáctanos para explorar nuestros productos de chocolate y cacao.
