Pastelería Fina

La gama Puratos de mezclas finas de pastelería ofrece ingredientes de alta calidad, exquisitos sabores y frescura garantizada para atraer y satisfacer a sus clientes.

Por ejemplo, nuestras pre mezclas PatisFrance usan harina de almendras para proporcionar la "fuente de seducción" definitiva, deleitando a los consumidores mientras le da la oportunidad de trabajar con ingredientes genuinos de Francia.

¿Cuales son las ventajas de usar nuestras pre mezclas de pastelería fina?

Las pre mezclas de pastelería fina de Puratos lo ayudarán a aumentar las ventas y la rentabilidad de los productos. Con más de 65 años de experiencia en la obtención y transformación de diferentes tipos de almendras, tratamos y mezclamos las mejores materias primas para crear deliciosas mezclas. Mezclas que harán las delicias de sus clientes y los harán volver por más.

¿Cómo ayudan las pre mezclas de pastelería fina a diferenciar los productos finales?

Nuestras pre mezclas de pastelería fina añaden un toque de excelencia a sus productos que lo diferenciarán de la competencia. Nuestras mezclas van desde pastelería francesa hasta productos terminados más globales, chocolate y helado, ofreciendo opciones ilimitadas para creaciones de chocolate, pastelería y hojaldre. Cuando se trata de sabor y textura, nuestras pre mezclas de pasteleria fina realmente marcan la diferencia.

Productos
Miroir Plus Chocolate Negro
glaseado sabor chocolate de alta calidad listo para usar con 21% de chocolate oscuro belga real, diseñado para cubrir perfectamente toda la superficie de artículos de pastelería fina como entremets.
Tegral bizcochuelo 3 leches
Mezcla en polvo completa para la elaboración de Torta Tres leches.
Tegral Queque Chocolate Sin Azúcar
Mezcla en polvo sin materia grasa y sin azúcar, para la elaboración de queques sabor chocolate.
Premezcla Patis Macaron
Mezcla para elaborar macarones perfectos, de textura suave y húmeda
Tegral Brownie Dark
Mezcla en polvo completa para la elaboración de Brownies más oscuros versus el normal contiene mayor porcentaje de Cacao y una buena conservación de su frescura, sabor y aroma.
Edulcorante Patis O´malt
Isomalt granulado elaborado en Francia
Tegral Bizcocho Chocolate
Mezcla en polvo completa para la elaboración de Bizcochuelos y planchas de chocolate de alto volumen. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta. Sabor Chocolate.
Tegral Bizcocho Vainilla
Mezcla en polvo completa para la elaboración de bizcochuelos de alto volumen, brazo de reina y empolvados. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta. Sabor Vainilla.
Tegral Allegro
Con tegral allegro se puede hacer una amplia gama de productos.
Gianduja 36% Cacao-Trace
Pasta cremosa con 36% de avellanas finamente molidas y 45% de chocolate con leche Belcolade certificado Cacao-Trace.
Chocolate para Decoración Dobla Tramontana Striped
Finas decoraciones hechas con chocolate real.
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Centro Industrial de Competencia de Pastelería

El IPCC (industry patisserie competence center) ofrece a los pasteleros industriales un centro de pruebas totalmente equipado dedicado a la innovación tecnológica y la optimización de procesos.

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Innovation Center

Brindamos a nuestros clientes acceso a los últimos equipos, experiencia y capacitación de la industria, así como a la investigación en profundidad de las tendencias internacionales.

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