Chocolate Real Belga

El auténtico chocolate Belga

En Belcolade, sabemos que para los profesionales encontrar el mejor chocolate de calidad es fundamental.

Nuestra gama de productos Belcolade ofrece una infinidad de posibilidades. Descubre todo el potencial que cada gota de chocolate Belcolade puede aportar a tus creaciones.

Nuestros chocolates

Una gama completa de chocolates que ofrece una amplia variedad de perfiles de sabor, fluidez y formas.

Belcolade Selection

Representa a los clásicos del sabor belga en el formato y la fluidez que mejor se adapta a las necesidades de sus aplicaciones. 

APTO PARA CELIACOS. Elaborado con ingredientes que no contienen gluten. Fabricado en instalaciones libres de gluten.

  • Belcolade Selection Noir: ofrece una gama completa de chocolates negros desde suaves hasta intensos, elaborados con manteca de cacao y vainilla 100% natural.
  • Belcolade Selection Lait: todo el sabor del rico cacao mezclado con la suavidad y la cremosidad de la leche. La gama de chocolates con leche Belcolade Selection Lait se presenta en varias intensidades elaborada con manteca de cacao y vainilla 100% natural. 
  • Belcolade Selection Blanc: descubre la incomparable sensación cremosa del chocolate blanco puro. Los chocolates de la gama Belcolade Selection Blanc poseen un suave sabor a cacao y están elaborados con vainilla y manteca de cacao 100% natural.
  • Amber: un nuevo sabor famoso por su versatilidad. Este chocolate sostenible garantiza excelentes resultados de sabor para sus aplicaciones de pastelería y chocolate.

Noir / Lait / Blanc

Belcolade Selection

Chocolate Real Belcolade Selection Amber Cacao Trace

Chocolate Real Belcolade Selection Amber Cacao Trace

Un equilibrado chocolate blanco con sabor a leche caramelizada y notas de mantequilla salada y vainilla.

Belcolade Selection M. Plant-Based Cacao-Trace

Belcolade Selection M. Plant-Based Cacao-Trace

Alternativa vegetal al chocolate leche, contiene 46% de cacao. Su versatilidad garantiza excelentes resultados de sabor para sus aplicaciones de chocolate y pastelería tradicionales y veganas.

Chocolate Real Belcolade Selection Amargo 70% Cacao Trace

Chocolate Real Belcolade Selection Amargo 70% Cacao Trace

Chocolate Real Belga. Se recomienda para moldeo fino y de figuras, pralinés, bañados, rellenos de barras, bombonería y pastelería fina.

Chocolate Real Belcolade Selection Amargo 55% Cacao Trace

Chocolate Real Belcolade Selection Amargo 55% Cacao Trace

Un chocolate belga oscuro sostenible con un mínimo de 55% de cacao, que ofrece un sabor equilibrado con un sabor a cacao tostado y notas afrutadas.

Chocolate Real Belcolade Selection Leche 35% Cacao Trace

Chocolate Real Belcolade Selection Leche 35% Cacao Trace

Chocolate Real Belga, certificado Cacao-Trace. Se recomienda para moldeo fino y de figuras, pralinés, bañados, rellenos de barras, bombonería y pastelería fina.

Chocolate Real Belcolade Selection Blanco 30% Cacao Trace

Chocolate Real Belcolade Selection Blanco 30% Cacao Trace

Chocolate Real Belga. Se recomienda para moldeo fino y de figuras, pralinés, bañados, rellenos de barras, bombonería y pastelería fina.

Chocolate Real Belcolade Ebony 96% Cacao-Trace

Chocolate Real Belcolade Ebony 96% Cacao-Trace

Un licor de cacao intenso, sostenible y conchado con 96.5% de cacao para todo tipo de aplicaciones de pastelería y chocolate.

Belcolade Origins

La gama Belcolade Origins es una invitación a volver a las raíces del sabor. Con estos chocolates de origen único, los amantes del chocolate viajarán a las lugares dónde se cultivan los granos de cacao, una experiencia de degustación que transportará al consumidor al origen del sabor.

Nueva Guinea / Vietnam / Costa Rica / Filipinas / Perú

Belcolade Origins

Chocolate Real Belcolade Origen Vietnam Leche 45% Cacao Trace

Chocolate Real Belcolade Origen Vietnam Leche 45% Cacao Trace

Vietnam 45 tiene una sutil combinación de sabores, incluyendo toffee, café y leche cocida así como cacao ácido.

Chocolate Real Belcolade Origen Vietnam Amargo 73% Cacao Trace

Chocolate Real Belcolade Origen Vietnam Amargo 73% Cacao Trace

Belcolade Origins Vietnam 73 está producido con cacao Trinitario proviniente del delta del Mekong en Vietnam – la “pequeña Venecia” de Asia. Este chocolate tiene un sabor inesperado: un sabor ácido pronunciado del cacao enriquecido con aromas cítricos, madera y notas de tabaco.

Chocolate Real Belcolade Origen Ecuador 71%

Chocolate Real Belcolade Origen Ecuador 71%

El sabor fino excepcional y el rico aroma de los cacaos Nacionales de Ecuador son la característica principal del chocolate negro Ecuador 71%. El alto contenido de cacao le da un aroma suave a flores, pasas, cacaoácido y ahumado con un toque de humus.

Especialidades

  • Belcolade Sticks: barritas de chocolate real para tus mejores pan au chocolat, resistentes al horneo.
  • Belcolade Chips: Chips de chocolate real resistente al horneo.

The real Belgian Chocolate

Especialidades

Chocolate Real Belcolade Stick 36 Long 45% Cacao Trace

Chocolate Real Belcolade Stick 36 Long 45% Cacao Trace

Barritas de chocolate real 44% de cacao, resistentes al horneo.

Manteca de Cacao

Manteca de Cacao

Esta manteca de cacao prensada y pura está disponible en pequeñas gotas prácticas. Perfecta para rociar, templar y cocinar. Dosificación inteligente, uso inteligente y sostenible.

Chips de Chocolate Real Belcolade Amargo

Chips de Chocolate Real Belcolade Amargo

Chips de chocolate Real Belga resistente al horneo. Elaborado en Belgica

Chocolate Center

En nuestros Centros de chocolate, los expertos de Puratos investigan las últimas tendencias en la producción de chocolate mientras desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.

Descubre

Todos los servicios