En Belcolade, sabemos que para los profesionales encontrar el mejor chocolate de calidad es fundamental.
Nuestra gama de productos Belcolade ofrece una infinidad de posibilidades. Descubre todo el potencial que cada gota de chocolate Belcolade puede aportar a tus creaciones.
Una gama completa de chocolates que ofrece una amplia variedad de perfiles de sabor, fluidez y formas.
Representa a los clásicos del sabor belga en el formato y la fluidez que mejor se adapta a las necesidades de sus aplicaciones.
APTO PARA CELIACOS. Elaborado con ingredientes que no contienen gluten. Fabricado en instalaciones libres de gluten.
Un equilibrado chocolate blanco con sabor a leche caramelizada y notas de mantequilla salada y vainilla.
Alternativa vegetal al chocolate leche, contiene 46% de cacao. Su versatilidad garantiza excelentes resultados de sabor para sus aplicaciones de chocolate y pastelería tradicionales y veganas.
Chocolate Real Belga. Se recomienda para moldeo fino y de figuras, pralinés, bañados, rellenos de barras, bombonería y pastelería fina.
Un chocolate belga oscuro sostenible con un mínimo de 55% de cacao, que ofrece un sabor equilibrado con un sabor a cacao tostado y notas afrutadas.
Chocolate Real Belga, certificado Cacao-Trace. Se recomienda para moldeo fino y de figuras, pralinés, bañados, rellenos de barras, bombonería y pastelería fina.
Chocolate Real Belga. Se recomienda para moldeo fino y de figuras, pralinés, bañados, rellenos de barras, bombonería y pastelería fina.
Un licor de cacao intenso, sostenible y conchado con 96.5% de cacao para todo tipo de aplicaciones de pastelería y chocolate.
La gama Belcolade Origins es una invitación a volver a las raíces del sabor. Con estos chocolates de origen único, los amantes del chocolate viajarán a las lugares dónde se cultivan los granos de cacao, una experiencia de degustación que transportará al consumidor al origen del sabor.
Vietnam 45 tiene una sutil combinación de sabores, incluyendo toffee, café y leche cocida así como cacao ácido.
Belcolade Origins Vietnam 73 está producido con cacao Trinitario proviniente del delta del Mekong en Vietnam – la “pequeña Venecia” de Asia. Este chocolate tiene un sabor inesperado: un sabor ácido pronunciado del cacao enriquecido con aromas cítricos, madera y notas de tabaco.
El sabor fino excepcional y el rico aroma de los cacaos Nacionales de Ecuador son la característica principal del chocolate negro Ecuador 71%. El alto contenido de cacao le da un aroma suave a flores, pasas, cacaoácido y ahumado con un toque de humus.
Barritas de chocolate real 44% de cacao, resistentes al horneo.
Esta manteca de cacao prensada y pura está disponible en pequeñas gotas prácticas. Perfecta para rociar, templar y cocinar. Dosificación inteligente, uso inteligente y sostenible.
Chips de chocolate Real Belga resistente al horneo. Elaborado en Belgica
En nuestros Centros de chocolate, los expertos de Puratos investigan las últimas tendencias en la producción de chocolate mientras desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.