A través del dominio de la fermentación del cacao se ha logrado crear el valor que da como resultado chocolates de sabor superior, y al compartir este valor creado en toda la cadena de producción, especialmente con los productores de cacao. Cacao-Trace es el único programa sostenible de abastecimiento de cacao que está redefiniendo el estándar para el chocolate.
En Puratos, estamos construyendo un futuro mejor para el cacao con una estrategia innovadora. El modelo de negocio tradicional en la industria del cacao no proporciona un futuro sostenible, impulsado por una mentalidad de producto básico que prioriza la cantidad sobre la calidad. Existe un desequilibrio en la distribución de beneficios, malas condiciones laborales, deforestación, trabajo infantil y desigualdad de género.
El programa Cacao-Trace se diferencia al centrarse en la mejora del sabor. Nuestra excepcional experiencia en fermentación, respaldada por una red internacional sin igual de centros postcosecha, es la clave para crear chocolate de sabor superior y una disposición a pagar.
Nuestra colección de chocolate Cacao-Trace consta de Belcolade, Chocolanté, Carat, Patisfrance y muchas otras marcas, ofreciendo el chocolate de la más alta calidad para cada aplicación imaginable.
¡Únete a nuestro excepcional mundo del chocolate excepcional!
