Chocolate Real Belga

Mencione "Bélgica" y muchas personas de diferentes partes del mundo pensarán en "chocolate". En Belcolade, nos enorgullecemos de ser parte de la rica tradición y herencia que han dado al chocolate belga una extraordinaria reputación. Nos fijamos estándares de calidad extremadamente altos y ofrecemos un gran valor agregado, con innovación y servicio de atención al cliente. Por esta razón, todo nuestro chocolate es, y siempre ha sido, producido en nuestra fábrica en Erembodegem, Bélgica. Nuestra empresa es la única en el mercado que todavía está en manos de los propietarios belgas: garantía de una experiencia real del chocolate belga.

Estableciendo normas de calidad

En el corazón del chocolate Belcolade está su sabor incomparable. Una experiencia que viene de la selección cuidadosa de la mejor calidad de cacao de todo el mundo combinado con la experiencia en el proceso. Para garantizar los estándares de calidad que están en consonancia con nuestra reputación y el mercado actual, sólo usamos 100% de manteca de cacao y 100% de vainilla natural en nuestros productos. Nuestro chocolate Belcolade se elabora de acuerdo con el proceso belga tradicional de mezcla, molienda, conchado y atemperado, un proceso que hemos perfeccionado con décadas de experiencia para obtener el sabor único del chocolate Belcolade.

Una variada paleta de chocolates belgas

Puratos ofrece una paleta de sabores única y rica, apta para innumerables aplicaciones. También desarrollamos sabores específicos adaptados a sus necesidades individuales.

La gama ganadora de chocolates negros, leche y blancos de Belcolade, ofrece una paleta de sabor tan amplia y compleja como cada aplicación específica. Para aquellos que buscan un perfil de sabor más distintivo, Belcolade Origins captura el bouquet único de la región específica de cultivo del cacao. También ofrecemos una gama sostenible certificada. Con nuestra gama de chocolate belga, tratamos de inspirar a los profesionales de la alimentación de todo el mundo a adaptar las recetas tradicionales y descubrir aplicaciones innovadoras en pastelería y chocolatería combinando Belcolade con nuevos y excitantes sabores.

Chocolate Real Belga

Productos

Belcolade Amargo Sin Azúcar 55% Cacao-Trace

Chocolate Real Belga

Chocolate real de calidad Belga sin azúcar añadida, disponible en sabores amargo (55% de cacao), leche (35% cacao) y blanco.

Belcolade Blanco Sin Azúcar 30% Cacao-Trace

Chocolate Real Belga

Chocolate real de calidad Belga sin azúcar añadida, disponible en sabores amargo (55% de cacao), leche (35% cacao) y blanco.

Belcolade Leche Sin Azúcar 35% Cacao-Trace

Chocolate Real Belga

Chocolate real de calidad Belga sin azúcar añadida, disponible en sabores amargo (55% de cacao), leche (35% cacao) y blanco.

Belcolade Selection Amber Cacao-Trace

Chocolate Real Belga, Chocolate Real

Un equilibrado chocolate blanco con sabor a leche caramelizada y notas de mantequilla salada y vainilla.

Manteca de Cacao

Chocolate Real Belga, Chocolate Real

Granos de manteca de cacao pura.

Belcolade Ebony 96% Cacao-Trace

Chocolate Real Belga, Chocolate Real

Masa de cacao 96% en palitos

Cacao en Polvo Natural

Chocolate Real Belga

Producto obtenido a partir de la torta de cacao, reducida a polvo por procesos mecánicos, de color café pardo natural, con olor y sabor característico de su composición, de tacto ligero.

Belcolade Selection Cacao-Trace

Chocolate Real Belga

Con Belcolade Selection Leche y Negro Cacao-Trace, hemos creado uno de los chocolates más finos disponibles hoy en el mercado.

Chips Belcolade Amargo

Chocolate Real Belga, Chocolate Real

Chips de chocolate Real Belga resistente al horneo. Elaborado en Belgica

Belcolade Selection Amargo 70%

Chocolate Real Belga, Chocolate Real

Chocolate Real Belga. Se recomienda para moldeo fino y de figuras, pralinés, bañados, rellenos de barras, bombonería y pastelería fina.

Belcolade Selection Amargo 55% Cacao-Trace

Chocolate Real Belga, Chocolate Real

Chocolate Real Belga, certificado Cacao-Trace. Se recomienda para moldeo fino y de figuras, pralinés, bañados, rellenos de barras, bombonería y pastelería fina

Belcolade Stick 36 Long 45% Cacao-Trace

Chocolate Real Belga, Chocolate Real

Chocolate real en barras resistente al horneo

Belcolade Selection Leche 35% Cacao-Trace

Chocolate Real Belga, Chocolate Real

Chocolate Real Belga, certificado Cacao-Trace. Se recomienda para moldeo fino y de figuras, pralinés, bañados, rellenos de barras, bombonería y pastelería fina.

Belcolade Selection Blanco 30% Cacao-Trace

Chocolate Real Belga, Chocolate Real

Chocolate Real Belga. Se recomienda para moldeo fino y de figuras, pralinés, bañados, rellenos de barras, bombonería y pastelería fina.

Belcolade Origen Venezuela Leche 43%

Chocolate Real, Chocolate Real Belga

Venezuela 43% de Cacao combina un sabor fuerte de caramelo,avellanas y mantequilla con toque de cacao tostado y aroma de vainilla.

Belcolade Origen Peru 64%

Chocolate Real, Chocolate Real Belga

Los granos de cacao usados son originarios de Perú. Las variedades usadas son, el Criollo y el Trinitario, caracterizados por brindar al chocolate un sabor ligeramente amargo con notas a frutas frescas y acentuado por un bouquet de frutas secas.

Belcolade Origen Vietnam Leche 45% Cacao-Trace

Chocolate Real, Chocolate Real Belga

Vietnam 45 tiene una sutil combinación de sabores, incluyendo toffee, café y leche cocida así como cacao ácido.

Belcolade Origen Ecuador 71%

Chocolate Real, Chocolate Real Belga

El sabor fino excepcional y el rico aroma de los cacaos Nacionales de Ecuador son la característica principal del chocolate negro Ecuador 71%. El alto contenido de cacao le da un aroma suave a flores, pasas, cacaoácido y ahumado con un toque de humus.

Belcolade Origen Papua Nueva Guinea 73% Cacao-Trace

Chocolate Real, Chocolate Real Belga

Este chocolate único combina los sabores tostados del café y la avellana con notas de frutas frescas y secas, toques de pimienta negra y miel.

Belcolade Origen Vietnam Amargo 73% Cacao-Trace

Chocolate Real Belga, Chocolate Real

Belcolade Origins Vietnam 73 está producido con cacao Trinitario proviniente del delta del Mekong en Vietnam – la “pequeña Venecia” de Asia. Este chocolate tiene un sabor inesperado: un sabor ácido pronunciado del cacao enriquecido con aromas cítricos, madera y notas de tabaco.

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Cacao-Trace es el programa de cacao sostenible de Puratos. Tiene dos objetivos: capacitar a los agricultores para producir frijoles de mejor calidad y garantizar que el cultivo de cacao siga siendo un negocio atractivo en el futuro.

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