Chocolate Caliente con Carat Cacao en polvo - Puratos

Ingredientes

Preparación

Base

En una olla calentar la leche a fuego medio hasta alcanzar 85°C.
Luego incorporar Cacao en polvo extra amargo.
Finalmente añadir el azúcar granulada y mezclar hasta disolver.
Servir el chocolate caliente a una temperatura de 70 a 75°C.

Tips & Trucos

Te sugerimos no hervir la leche con junto el cacao en polvo incorporado.
Para una experiencia optima, servir el chocolate caliente a temperatura de 70 a 75° C.

Rendimiento

8 tazas de 120 g c/u.

Chocolate Caliente con Carat Cacao en polvo

Nivel de complejidad:

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