Mejoradores Panadería

Durante más de 60 años, Puratos ha sido pionero en mejoras en la producción de pan. Nuestros mejoradores de pan ofrecen los beneficios únicos de la integración vertical a través de la producción de enzimas y masa madre natural.

Ya sea que se encuentre en el sector del pan fresco, envasado o congelado, nuestros mejoradores lo ayudarán a superar los desafíos de producción y garantizar productos de alta calidad. Nuestro portafolio también es extenso, desde mejoradores de usos múltiples completos hasta enfoques modulares personalizados, por lo que está obligado a encontrar la solución que se adapte a sus requisitos.

¿Cuáles son las ventajas de usar mejoradores de pan?

Los mejoradores de pan proporcionan tranquilidad. Le ayudan a controlar todas las incertidumbres dentro del proceso de producción de pan, como las variaciones de temperatura, humedad, harina y mano de obra. De esta manera, le permiten garantizar resultados premium consistentes con cada lote que hornee.

Mejoradores Panadería

Productos

Mejorador Pre Listo Marraqueta Reducido en Sodio en un 50%

Mejoradores Panadería

Mejorador de panificación para ser utilizado en elaboración de marraquetas pre-listas y directas “Reducidas en un 50% de sodio”.

Mejorador Toupan Plus Reducido en Sodio en 25%

Mejoradores Panadería

Mejorador completo en polvo para la elaboración de marraquetas y panes crocantes. Fórmula reducida en sodio en 25%.

Trimalt

Mejoradores Panadería

Harina de malta para panadería

Joker Reducido en Sodio 25%

Mejoradores Panadería

Mejorador especial para hallullas, mejora el color y textura de corteza así como el sabor de los panes

Joker

Mejoradores Panadería

Mejorador especial para hallullas, mejora el color y textura de corteza así como el sabor de los panes

Joker Reducido en Sodio 50%

Mejoradores Panadería

Mejorador especial para hallullas, mejora el color y textura de corteza así como el sabor de los panes

Tegral Queque Chocolate Sin Azúcar

Bizcochos y queques, Mejoradores Panadería, Pastelería fina

Mezcla en polvo sin materia grasa y sin azúcar, para la elaboración de queques sabor chocolate.

Intense RS

Mejoradores Panadería

Sustituto de sal para reducir el sodio en el pan del 25% al 50%

Mejorador Pre Listo Hallulla Reducido en Sodio en un 50%

Mejoradores Panadería

Mejorador de panificación para ser utilizado en elaboración de hallullas pre-listas y directas “Reducidas en un 25% de sodio”.

S-500 Ultra

Mejoradores Panadería

Mejorador de panificación para ser utilizado en elaboración de panes crocantes (baguette, ciabatta, chocosos, pan de campo, etc).

Mejorador Toupan Plus Reducido en Sodio en 50%

Mejoradores Panadería

Mejorador completo en polvo para la elaboración de marraquetas y panes crocantes. Fórmula reducida en sodio en 50%.

Mejorador Toupan Plus

Mejoradores Panadería

Mejorador completo en polvo para la elaboración de marraquetas y panes crocantes.

Deluxe Hallulla RS

Mejoradores Panadería

Mejorador con materia grasa incorporada, aporta sabor y textura a sus panes además de una reducción del 25% de sodio

Mejorador Trim Milk

Mejoradores Panadería

Mejorador completo para hallullas y especialidades afines

S-500 Ultra

Mejoradores Panadería

S500, un mejorador multipropósito que garantiza gran volumen, tolerancia de la masa y frescura. S500 es aplicable en todo tipo de productos horneados y procesos de panadería.

Levadura Okedo

Mejoradores Panadería

Levadura instantanea

Mejorador Trim Soft'r

Mejoradores Panadería

Mejorador completo para panes tipo soft y especialidades afines