Mejoradores Panadeíra

Durante más de 60 años, Puratos ha sido pionero en mejoras en la producción de pan. Nuestros mejoradores de pan ofrecen los beneficios únicos de la integración vertical a través de la producción de enzimas y masa madre natural.

Ya sea que se encuentre en el sector del pan fresco, envasado o congelado, nuestros mejoradores lo ayudarán a superar los desafíos de producción y garantizar productos de alta calidad. Nuestro portafolio también es extenso, desde mejoradores de usos múltiples completos hasta enfoques modulares personalizados, por lo que está obligado a encontrar la solución que se adapte a sus requisitos.

¿Cuáles son las ventajas de usar mejoradores de pan?

Los mejoradores de pan proporcionan tranquilidad. Le ayudan a controlar todas las incertidumbres dentro del proceso de producción de pan, como las variaciones de temperatura, humedad, harina y mano de obra. De esta manera, le permiten garantizar resultados premium consistentes con cada lote que hornee.

Mejoradores Panadeíra

Productos

Deluxe Hallulla RS

Mejorador de Pan, Margarinas y grasas especiales

Mejorador con materia grasa incorporada, aporta sabor y textura a sus panes además de una reducción del 25% de sodio

S-500 Ultra

Mejorador de Pan

Mejorador completo en polvo para la elaboración de panes crocantes

Trimalt

Mejorador de Pan

Harina de malta para panadería

Toupan Plus

Mejorador de Pan

Mejorante completo en polvo para todo tipo de pan crujiente con levadura.

Joker

Mejorador de Pan

Mejorador para hallullas y panes especiales

Trim Milk

Mejorador de Pan

Mejorador completo para hallullas y especialidades afines

Intense RS

Mejorador de Pan

Sustituto de sal para reducir el sodio en el pan del 25% al 50%

S-500 Reducido en sodio en un 50%

Mejorador de Pan, Mezclas Panadería

Mejorador de panificación para ser utilizado en elaboración de panes crocantes (baguette, ciabatta, chocosos, pan de campo, etc) “Reducidos en 50% de sodio”.

Toupan Plus Reducido en Sodio en un 25%

Mejorador de Pan, Mezclas Panadería

Realza el sabor de marraquetas y panes crocantes con un 25% menos de sodio

Toupan Plus Reducido en Sodio en un 50%

Mejorador de Pan, Mezclas Panadería

Realza el sabor de marraquetas y panes crocantes con un 50% menos de sodio

Levadura Okedo

Mejorador de Pan

Levadura instantanea

Sapore Panes Franceses

Mejorador de Pan, Masa Madre, Mezclas Panadería

Masa madre inactiva en polvo para elaborar panes crocantes del tipo Francés.

Tegral Soft´r Brioche Hamburguesa

Mejorador de Pan, Mezclas Panadería

Premezcla en polvo para elaborar pan para hamburguesas del tipo brioche, de larga vida útil en condiciones de envasado adecuadas (entre 8 a 10 días).

Mejorador Pre Listo Hallulla Reducido en Sodio en un 50%

Mejorador de Pan, Mezclas Panadería

Mejorador de panificación para ser utilizado en elaboración de hallullas pre-listas y directas “Reducidas en un 25% de sodio”.

Mejorador Pre Listo Marraqueta Reducido en Sodio en un 50%

Mejorador de Pan, Mezclas Panadería

Mejorador de panificación para ser utilizado en elaboración de marraquetas pre-listas y directas “Reducidas en un 50% de sodio”.

Sapore Panes Italianos

Mejorador de Pan, Masa Madre, Mezclas Panadería

Masas madre inactiva en polvo para elaborar panes crocantes del tipo Italiano.

Tegral queque chocolate sin azúcar

Mejorador de Pan, Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo sin materia grasa y sin azúcar, para la elaboración de queques sabor chocolate.

Trim Soft'r

Mejorador de Pan

Mejorador completo para panes tipo soft y especialidades afines