Masa
| Cantidad | ||
|---|---|---|
| Ingredientes | ||
| Harina | 1000 grs | |
| Sapore Panes Italianos | 30 grs | |
| Softgrain | 200 grs | |
| Agua | 500-600 CC | |
| Sal | 20 grs | |
| Aceite de Oliva | 40 grs | |
| Puré de betarraga | 100 grs | |
| Levadura Okedo | 10 grs | |
| Joker | 4 grs | |
Dressing
| Cantidad | ||
|---|---|---|
| Ingredientes | ||
| Aceite de Oliva | 200 grs | |
| Jugo de betarraga | 200 grs | |
| Sal de Mar | 20 grs | |
