Bizcochos y Queques

Los bizcochos y queques de Puratos le permiten elaborar una variedad infinita de productos de forma rápida, fácil y económica.

Revisamos regularmente nuestras pre mezclas para mantener el ritmo de las tendencias de consumo. Nuestra colaboración con pasteleros internacionales también nos permite desarrollar nuestros productos de acuerdo con sus requisitos.

Además, gracias a nuestra presencia global y a las capacidades de R & D, hemos podido diversificar y enriquecer nuestro surtido con especialidades locales de diferentes regiones.

¿Cuáles son las ventajas de usar pre mezclas para pastelería?

Hay muchas razones por las cuales los panaderos y los pasteleros eligen usar pre mezclas de bizcochos y queques. Los beneficios prácticos incluyen:

  • Comodidad: menos tiempo de preparación y menos administración de existencias
  • Tranquilidad: calidad uniforme, hornear después de hornear
  • Eficiencia: menos errores de receta al escalar
  • Almacenamiento: fácil de almacenar
  • Velocidad: tiempos de producción más cortos

¿Por qué usar las pre mezclas de bizcochos y queques de Puratos?

Nuestras mezclas de torta y bizcocho le permiten diferenciar sus productos a través de:

  • Calidad superior de la torta: textura y sabor que satisface las expectativas y expectativas del consumidor
  • Innovación: desarrollos en el gusto y nuevas ideas de productos en línea con las tendencias del consumidor

Bizcochos y Queques

Productos

Bolsa de 10 Kg

Tegral Croissant

Bizcochos y queques

Mix completo para elaborar croissant

Bolsa de 20 Kg

Tegral Cake Donut

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo completa para la elaboración de donas leudadas

Tegral Choux

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo completa para la elaboración de masas tipo choux (eclairs, repollitos, etc)

Tegral Queque Pascua Fácil

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo completa para la elaboración de Queque Pascua. Sólo agrega aceite y agua.

Bizcocho Vainilla X-Press

Bizcochos y queques

Premezcla que permite elaborar bizochuelo y brazo de reina, solamente incorporando agua en la premezcla. Tiene materia grasa y huevo incorporado.

Tegral Allegro

Pastelería fina, Bizcochos y queques

Con tegral allegro se puede hacer una amplia gama de productos.

Tegral Berlina

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo completa para la elaboración de masas dulces horneadas y fritas

Premezcla Tegral Queque de Pascua

Bizcochos y queques

Es una premezcla en polvo que permite elaborar queque de pascua, como también otras recetas navideñas (galletas, muffins).

Tegral Satin Cake Integral

Bizcochos y queques

Mix completo para elaborar queque,panqueque y muffins de textura cremosa y húmeda

Tegral Satin Muffin Americano

Bizcochos y queques

Mezcla completa en polvo para la elaboración de Muffins estilo americano

Tegral Satin Muffin

Bizcochos y queques

Mezcla completa en polvo para la elaboración de Muffins

Tegral Satin Cake

Bizcochos y queques

Mix completo para elaborar queque,panqueque y muffins de textura cremosa y húmeda

Tegral Bizcocho Sin Azúcar

Bizcochos y queques

Mezcla completa para elaborar bizcochuelos, brazos de reina y bizcochos

Bolsa de 10 Kg

Tegral Bizcocho Chocolate

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de Bizcochuelos y planchas de chocolate de alto volumen. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta. Sabor Chocolate.

Tegral Brownie

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo completa para la elaboración de brownies

Tegral Galleta

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo completa para la elaboración de todo tipo de galletas

Bolsa de 20 Kg

Tegral bizcochuelo 3 leches

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de Torta Tres leches.

Tegral Queque Pascua Sabor Frutas

Bizcochos y queques

Es una premezcla en polvo que permite elaborar queque de pascua. Esta premezcla permite estandarización, simplicidad y además cuenta con una tecnología que logra conservar la humedad del producto terminado.

Tegral Queque Naranja

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo completa para elaborar queques y magdalenas con aroma y sabor a naranja

Tegral Queque Chocolate Sin Azúcar

Bizcochos y queques, Mejoradores Panadería, Pastelería fina

Mezcla en polvo sin materia grasa y sin azúcar, para la elaboración de queques sabor chocolate.

Tegral Queque

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo completa para elaborar queques y magdalenas

Tegral Bizcocho Vainilla

Bizcochos y queques, Pastelería fina

Mezcla en polvo completa para la elaboración de bizcochuelos de alto volumen, brazo de reina y empolvados. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta. Sabor Vainilla.

Queque Americano X-Press

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo completa para la elaboración de queques, muffins y magdalenas. El producto posee un buen rendimiento, suave y flexible al corte, buena conservación de frescura, sabor y aroma.

Tegral Moist Chocolate

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo completa para la elaboración de queques, muffins y magdalenas de chocolate

Tegral Orlando Donut

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo completa para la elaboración de donas fermentadas

Tegral Queque Vainilla Sin Azúcar

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo sin materia grasa y sin azúcar, para la elaboración de queques sabor vainilla.

Tegral Muffin Vegano Fácil

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo para elaborar muffin y queques. Origen vegetal. Sólo agrega agua y aceite.

Tegral Muffin Veggie

Bizcochos y queques

Sin huevo ni leche, sólo agrega agua, aceite ¡Y listo!

Tegral Chiffon

Bizcochos y queques

Mezcla en polvo para la elaboración de Chiffon. El producto posee un buen rendimiento, suave y flexible al corte, y de alto volumen, además tiene una miga aireada. Disponible en formato de 15Kg.

Tegral Brownie Veggie

Bizcochos y queques

Tegral Bronwie Veggie

Tegral Muffin Fácil

Bizcochos y queques

Muffin fácil para la elaboración de Muffin, Magdalenas y Tartas.

Brownie Fácil

Otros (Pastelería), Bizcochos y queques

Mezcla completa en polvo con huevo incluido, para la elaboración de Brownie. Sólo agrega aceite y agua.

Galleta Fácil

Bizcochos y queques

Galleta Fácil

Tegral Queque de Pascua Plant Based

Bizcochos y queques

Queque de Pascua Plant Based o de Origen Vegetal. Es una premezcla que contiene harina de trigo y garbanzo

Bizcocho Chocolate X-Press

Bizcochos y queques

Premezcla que permite elaborar bizochuelo y brazo de reina sabor chocolate solamente incorporando agua en la premezcla. Tiene materia grasa y huevo incorporado.

Centro Industrial de Competencia de Pastelería

El IPCC (industry patisserie competence center) ofrece a los pasteleros industriales un centro de pruebas totalmente equipado dedicado a la innovación tecnológica y la optimización de procesos.

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