Mini Tartas de Cremoso

Dejar Mimetic 32 a temperatura ambiente. Mezcle todos los ingredientes en un bowl con paleta hasta formar una masa.
Luego cortar tiras de masa de 8 cm de largo por 2 cm de ancho.
Disponer de moldes redonde de 8 cm previamente impermeabilizado con desmoldante Puralix.
Disponer el disco de masa sobre el molde y presionar ligeramente con las yemas de los dedos para ajustar la masa a las paredes del molde.
Con un cuchillo retirar el excedente de masa del borde del molde.
Hornear a 180°C durante 18 minutos.

Rellenar un grupo de bases de tarta con Cremoso Mango, otro grupo con Cremoso Maracuyá, y las tartas restantes con Cremoso Lúcuma.
Con una espátula angular, distribuir el relleno de forma homogénea hasta lograr una superficie lisa.

Disponer del Merengue en una manga con boquilla.
Decorar cada sabor de tarta con un diseño distinto tal como se muestra en la imagen

Nivel de complejidad:

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