Croissant: El icónico Francés
Un croissant es un hojaldre mantecoso. Elaborado con masa laminada, requiere harina, levadura, azúcar, sal, mantequilla y agua. La masa se dobla y se extiende varias veces para crear capas, un proceso esencial para su textura hojaldrada. Tras mezclar, fermentar, extender y dar forma, la masa se hornea a la perfección.
Las variaciones más populares
🍫 Croissant de Chocolate: Un clásico croissant relleno de delicioso chocolate.
🥐 Croissant de Almendra: Un croissant relleno con crema de almendra y cubierto con almendras enfiladas y azúcar flor.
🍪 Crookie: Un híbrido que combina el croissant y galleta para una deliciosa fusión de texturas y sabores.
💚 Croissant de Pistacho: Un croissant relleno con crema de pasta de pistacho y en algunas ocasiones cubierto con pistachos picados.
🌱 Croissant vegano: Un croissant hecho son productos de origen animal, utilizando ingredientes plant-based para una deliciosa alternativa.
🍩 Cronut: Un cruce entre un croissant y un donut, con las capas hojaldradas de un croissant y la forma y textura de un donut.
🍞 Croissant Pan: Pan elaborado con masa de croissant, que ofrece la textura mantecosa y hojaldrada de un croissant en forma de hogaza.
Combina tradición e innovación en cada croissant
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