Barra de Murtilla al Caramelo

Ingredientes

Cantidad g
Casquillo
Belcolade* 500 g
Murtilla liofilizada en polvo 25 g
Casquillo total 525
Caramelo de sal
Azúcar 240 g
Glucosa 100 g
Passionata 240 g
Mantequilla 100 g
Sal de mar 5 g
Caramelo de sal total 685

Método de trabajo

Barra de murtilla al caramelo