Velvet Gótico

Ingredientes

Método de Trabajo

Pastel

Batir la premezcla y el huevo durante 1 min en velocidad lenta y 3 minutos en velocidad media.
Agregar el agua y el aceite, batir por 1 minuto en velocidad lenta, raspar y mezclar durante 3 minutos en velocidad lenta.
Extender en bandejas rectangulares.
Hornear por 35 minutos a 155*C

Mousse de fresas

En la batidora poner a batir la crema Ambiante junto al Relleno de Fruta Dolcefruta Frutilla, agregar la gelatina y aplicar en el postre por capas.

Gelatina

Mezclar la gelatina con el Relleno de Fruta Dolcefruta Frutilla y hacer una capa delgada en el postre.
Dejar gelificar y agregar una capa de Miroir.

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