PANADERÍA ARTESANA TRADICIONAL

DESDE MEJORADORES, PREMEZCLAS HASTA MASA MADRE : INGREDIENTES ESENCIALES PARA TODA LA PANADERÍA

Tanto si eres un profesional experimentado como si acabas de abrir tu panadería, contar con los ingredientes y suministros adecuados es fundamental para conseguir que tu negocio crezca. Aprovecha al máximo tu tiempo con nuestros ingredientes de alta calidad. Consigue siempre unos resultados perfectos, tanto si estás preparando unas marraquetas  como horneando un pan de campo con masa madre más sabroso y crujiente.

¡Verás cómo tus creaciones cautivan e impresionan a tus clientes una y otra vez!

En nuestra gama de productos para panaderia tenemos:

  • Mejoradores: para todo tipo de pan  resalta sabor, aroma  frescura, crocancia y miga de un exquisito pan tradicional. y opcion para panes Reducido en Sodio.
  • Premezclas tradicionales: todo lo que necesitas en un solo producto. facilidad, convenciencia, estandarización, mayor vida util, calidad de producto terminado, rendimiento. Puedes elegir entre una base al 100% (tegral) o un concentrado (Easy).
  • Premezclas saludables Granos y semillas: nuestra gama Puravita te permite amplir tu gama de productos de panes mas saludable
  • Masa madre: para elaborar panes rústicos más premium e en cuanto a sabor, aroma y textura.
  • Granos especiales: Surtidos de granos precocidos en masa madre listos para usar.
  • Materia grasa vegetal: especial para bolleria de alta calidad
  • Brillo sustituto del huevo:  para tener una excelente terminacion de tus preparaciones
  • Levadura y desmoldante
<p>Desde una buena masa para lograr más ventas:</p> <p>Los ingredientes imprescindibles para una buena panadería</p>
Mimetic 20
Materia grasa con sabor a mantequilla y mejorador para laminación de alta calidad
Softgrain 5
Mezcla lista para usar de granos enteros y semillas (centeno, trigo, espelta, semillas de girasol y linaza) cocidos e infusionados con masa madre de centeno.
Masa Madre O-Tentic Durum
Los panes tradicionales son la elección preferida por los consumidores que buscan productos de calidad que combinan una apariencia auténtica y un sabor superior.
Mimetic 32
Materia grasa con sabor a mantequilla y mejorador para laminación de alta calidad
Mejorador de pan S-500 Ultra
Mejorador de panificación para ser utilizado en elaboración de panes crocantes (baguette, ciabatta, chocosos, pan de campo, etc).
Deli Cheesecake
No necesitas largos tiempos de horneado ni baños de agua; nuestra solución conveniente y confiable ofrece un auténtico sabor a cheesecake estilo NY con resultados garantizados.
Crema Pastelera Lista para Usar
Crema pastelera lista para usar elaborada con ingredientes de origen vegetal. Es una crema pastelera con estabilidad en el horneo.
Brillo Miroir Neutro
Glaseado para usar en frío de alta calidad listo para usar con sabor y apariencia neutra, diseñado para aplicarse en superficies horizontales planas para un brillo perfecto y efecto espejo.
Crema para Batir Ambiante
Una crema dulce y batible, fácil de esculpir, aplicar con manga, alisar y diseñada para una estabilidad duradera en la decoración de pasteles y rellenos. 100% de origen vegetal.
Decorcrem Blanco
Crema sabor chocolate blanco en pasta, para recubrimiento de productos de pastelería
Crema para Batir Chantypak
Una crema para batir con sabor a vainilla con una textura suave, gran estabilidad y rendimiento, para usar en una variedad de rellenos y decoraciones.
Softgrain 5
Mezcla lista para usar de granos enteros y semillas (centeno, trigo, espelta, semillas de girasol y linaza) cocidos e infusionados con masa madre de centeno.
Tegral Satin Muffin
Mezcla completa en polvo para la elaboración de Muffins
Joker
Mejorador especial para hallullas, mejora el color y textura de corteza así como el sabor de los panes
Joker Reducido en Sodio 25%
Mejorador especial para hallullas, mejora el color y textura de corteza así como el sabor de los panes
Decorcrem Negro
una cobertura de chocolate oscuro suave y flexible, que ofrece un acabado brillante y atractivo y un corte limpio perfecto; ideal para aplicaciones de cobertura fresco.
Salsa Frambuesa
Salsas para decorar y saborizar helados, postres, y todo tipo de preparaciones de pastelería
Remojo Dulcerio Tres Leches
Remojo líquido para torta tres leches listo para usar
Harmony Frío Sin Azúcar
Harmony Frío es un producto listo para usar, pero esta versión es sin azúcar. Es un producto ideal para aplicación directa sobre productos de pastelería que realza con brillo sus presentaciones y mejora la conservación del producto.
Crema para Batir Montamix
Una crema para batir con una textura ligera y cremosa, perfecta para aligerar tus aplicaciones dulces con el menor costo en uso.
Relleno de Fruta Coldfil Frambuesa
Coldfil sabor frambuesa es una línea de rellenos frutales con textura en gel, listo para usar. Este producto también está disponible en sabor pie de limón y naranja.
Relleno de Fruta Fruitfil Frambuesa
Relleno con alto contenido de frutas, puede ser utilizado en preparaciones horneadas o en aquellas que requieren congelación sin perder su calidad
Mejorador de pan S-500 Ultra
Mejorador de panificación para ser utilizado en elaboración de panes crocantes (baguette, ciabatta, chocosos, pan de campo, etc).
Chocolate Real Belcolade Selection Leche 35% Cacao Trace
Chocolate Real Belga, certificado Cacao-Trace. Se recomienda para moldeo fino y de figuras, pralinés, bañados, rellenos de barras, bombonería y pastelería fina.
Tegral Pan Italiano Oliva
Mezcla en polvo completa para la elaboración de pan italiano tipo Toscano
Fondant en Polvo
Fondant en polvo de fácil y rápida preparación para cubrir y decorar, puede ser mezclado con colorantes y ser usado como base para frosting
Bizcocho Vainilla X-Press
Premezcla que permite elaborar bizochuelo y brazo de reina, solamente incorporando agua en la premezcla. Tiene materia grasa y huevo incorporado.

El futuro del pan está en su pasado

ÚNETE A LA TRADICIÓN Y CREA TU FUTURO

La misión de Puratos para el futuro del pan consiste en contribuir a que nuestros clientes de panadería conecten con la tradición y creen su porvenir con su pan propio y auténtico.

INSPÍRATE CON NUESTRAS RECETAS QUE MÁS TRIUNFAN

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CLIENTE SATISFECHO

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“Llevo años utilizando diferentes productos de panadería y puedo decir con sinceridad que estos son de los mejores que puedes encontrar. Especialmente el Sunset Glaze ha sido para mí un antes y un después. Desde que lo utilizo donde antes pintaba con huevo, lo he notado en mis costes. Además, mi representante de ventas siempre está ahí para atender mis preguntas y darme asesoramiento personal”.