Hacer masa tartaleta con lira o paleta en la batidora. Estirar a un grosor de
3 mm, cortar base de 22 cms de diámetro y colocar dentro de un molde y cocer a 180 ºC por 12 minutos aprox.
Cremoso Maracuya
Mezclar Crema Chantypak (líquida ) con Cremoso relleno sabor mango Adicionar gelatina ya disuelta en el agua y mezclar. Incorporar en forma envolvente Crema Chantypak (semibatida).
Colocar dentro de molde con base tartaleta previamente horneado. Llevar al congelador. Ya congelado ,decorar con Harmony Frío y fruta.
Montaje Pié de Maracuyá
Rellenar con Cremoso de Maracuyá la base tartaleta. Enfriar y decorar con Salsa Maracuyá
Preparado
alimenticio sabor pie
de maracuyá, listo
para usar como
relleno y/o
decoración en
diversos productos
de pastelería.
Resistente a la
congelación y al
horneo
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